Рецепт дня »

2013-07-29 – | Просмотров: 5 139

Вкусный, сочный, пикантный салат.

Читать полностью »
Главная » Архив по категории

Рецепты из категории: Вторые блюда из мяса

Мясная подлива

2009-09-02 – | Просмотров: 279 278
myasnaya-podliva_11

Я часто поливаю этой подливой гарнир (пюре, рис, макароны) при подаче на общий стол на большом блюде. И смотрится красиво, и гарнир дольше остается горячим и нежным.

Отбивные из говядины в пиве

2009-08-23 – | Просмотров: 8 401
otbivnie-is-govyadini-v-pive_12

Отбивные из говядины часто получаются довольно жесткими и сухими. Для того, чтобы мясо получилось очень нежным следует соблюдать нехитрые правила: нужно выбирать парную вырезку без жил; мясо необходимо мариновать не менее 1 часа; перед жаркой мясо …

Баклажаны, фаршированные мясом и овощами

2009-08-14 – | Просмотров: 12 157
baklagani farshirovanie myasom i ovoghami_12

Самый любимый и очень сочный вариант фаршированных баклажанов. Получаются вкусными даже в холодном виде.

Мясо, тушеное с баклажанами в горшочке

2009-08-03 – | Просмотров: 7 115
myaso-tushenoe-s-baklazhanami-v-gorshochke_10

Говядина, приготовленная по такому способу, удивительно напоминает по вкусу мясо, тушеное с баклажанной икрой.

Мясо, запеченное с баклажанами и грибами по-краснодарски

2009-07-22 – | Просмотров: 6 929
myaso-zapechenoe-s-baklazhanami-i-gribami-po-krasnodarski_14

Очень сочное мясо. Идеально готовить в летний период созревания молодых плодов баклажанов. Я беру для этого блюда плавленый сыр, но можно использовать любой.

Мясо, запеченное в горшочке с кабачками и грибами по-украински

2009-07-13 – | Просмотров: 12 048
myaso-zapechenoe-s-kabachkami-i-gribami-po-ukrainski_15

Невероятно ароматное и нежное мясо получается. Вместо свинины можно использовать телятину или куриное филе.

Мясная запеканка с цветной капустой

2009-07-04 – | Просмотров: 4 275
myasnaya-zapekanka-s-cvetnoi-kapustoi_18

Очень вкусная и пикантная запеканка. В  сезон большого количества свежих овощей просто незаменима. Советую готовить вместо котлет.

Долма

2009-06-21 – | Просмотров: 29 547
dolma_14

Или как еще ее называют «Ярпаг Долмасы» — голубцы в виноградных листьях. Сказать, что долма — это вкусно, значит ничего не сказать. Азиатские страны до сих пор спорят, кому принадлежит идея этой вкусноты. Если у …

Фрикадельки, тушеные в огуречном соусе

2009-06-19 – | Просмотров: 2 262
frikadelki-tushenie-v-ogurechnom-souse_14

Если у вас в холодильнике начали желтеть огурцы, то советую приготовить это замечательное немецкое блюдо.

Рулетики из томатных свиных ребрышек в фольге

2009-06-13 – | Просмотров: 3 263
ruletiki-is-tomatnih-svinih-rebrishek-v-folge_12

Острые нежные ребрышки со вкусом дымка. Подойдут и как закуска к пиву и как самостоятельное блюдо с отварным картофелем.

Кочан, фаршированный мясом «Голубчик»

2009-05-29 – | Просмотров: 2 511
golubchik_19

В сезон ранней молодой капусты всегда готовлю это блюдо. Еще один вариант для любителей ленивых голубцов. Не смотря на кажущуюся сложность, блюдо делается довольно просто, а получается очень вкусно.

Кабачковые лодочки, фаршированные мясными фрикадельками с грибами

2009-05-17 – | Просмотров: 1 725
kabachkovie-lodochki-farshirovanie-myasnimi-frikadelkami-s-gribami_14

Один из вариантов фарширования кабачков. Дети любят называть их кабачковыми «гусеничками». Можно также наполнять баклажаны, сладкий перец, картофель и другие овощи.

Картофельная запеканка с мясом

2009-05-16 – | Просмотров: 9 559
kartofelnaya-zapekanka-s-myasom_16

Для этой запеканки можно использовать различные мясные наполнители: свинину, курицу, печень, куриные субпродукты. Неплохо добавить грибы. Мне нравится больше всего с говядиной, но это дело вкуса.

Кальмары, фаршированные мясом «Поросята»

2009-05-06 – | Просмотров: 16 200
kalmari farshirovanie myasom porosyata_9

Еще один прекрасный пример дружбы мяса и рыбы. Вариантов начинок множество:  куриная, рис с грибами, тушеные овощи, рыба, картофель и много других сочетаний. Но мне больше всего нравятся с мясной начинкой.

Кольраби, фаршированая мясом

2009-04-29 – | Просмотров: 2 103
kolrabi-farshirovanaya-myasom_12

По вкусу кольраби напоминает «сахарную кочерыжку» обычной белокочанной капусты, но ее мякоть значительно мягче и нежнее.

Румаки из куриной печени

2009-04-29 – | Просмотров: 3 275
rumaki-is-kurinoy-pecheni_51

Румаки — небольшие изделия из мяса, рыбы, овощей, грибов или фруктов, запеченные в беконе. Важный момент — запекать около 15-20 минут, не больше, чтобы не пересушить печень.

Return to Top ▲Return to Top ▲