Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Избранные рецепты, Рецепт дня, Тушеное мясо
Представленный рецепт "Говядина, тушеная с картофелем и баклажанами по-деревенски", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Баклажаны, Говядина, Картофель, лук, Морковь, Острый перец, Томатная паста, Чеснок . Похожие фоторецепты блюда Говядина, тушеная с картофелем и баклажанами по-деревенски Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Избранные рецепты, Рецепт дня, Тушеное мясо
Говядина, тушеная с картофелем и баклажанами по-деревенски
Автор: Оля,
2011-08-24
2 комментария
| Просмотров: 64 210
 |
Простое, ароматное и сытное летнее рагу.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Баклажаны крупно нарезать, посыпать солью и оставить: | |
 |
|
| В казанке раскалить масло. Выложить средне нарезанную говядину и быстро зарумянить со всех сторон: | |
 |
|
| Добавить лук и пассировать с минуту: | |
 |
|
| Заложить нарезанную соломкой морковь и обжаривать еще пару минут: | |
 |
|
| Добавить томатную пасту, специи, острый перец, чеснок, перемешать: | |
 |
|
| Влить вино, еще два стакана воды и тушить все вместе 40 минут: | |
 |
|
| Затем заложить картофель, лаврушку и тушить все еще 20 минут: | |
 |
|
| В это время быстро зарумянить баклажаны на небольшом количестве масла. Добавить в общую кастрюлю: | |
 |
|
| Массу посолить и тушить все вместе, помешивая, 10-15 минут: | |
 |
|
| Подавать, посыпав зеленью: | |
 |
|
(14 голос, средняя оценка: 4,57 из 5)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
очень вкусно получилось, спасибо за рецепт!
я добавил капусту и обжаривал вместе с баклажаном.
просто объеденье!
с уважением, Дмитрий
Москва
выглядит чудесно