Рецепт дня »

2012-12-22 – | Просмотров: 5 980

Легкая, воздушная, миниатюрная закуска для любых застолий…

Читать полностью »
Главная » Архив по категории

Рецепты из категории: Холодные супы

Окрошка с копченой курицей «Задонская»

2014-08-10 – | Просмотров: 1 321
okroshka s kopchenoy kuricey zadonskaya_11

Не совсем привычный нам вариант окрошки.

Кукси

2013-07-18 – | Просмотров: 4 506
kuksi_14

Чрезвычайно популярное у корейцев (и не только) блюдо. Так как чаще всего употребляется в холодном виде, может стать настоящим спасением в жару.

Окрошка «Белковая»

2013-07-06 – | Просмотров: 2 904
okroshka belkovaya_9

Эта окрошка чрезвычайно популярна в кафешке фитнес-клуба, который посещает моя знакомая.

Окрошка с говядиной «Зимняя»

2012-12-20 – | Просмотров: 5 087
okroshka s govyadinoy zimnyaya_12

Думаю, что о ледяной окрошке 1 января мечтают многие, не смотря на температуру за окном… Предлагаю вам приготовить не традиционный вариант, а ее зимнюю вариацию, которую мы очень любим…

Ботвинья

2012-08-10 – | Просмотров: 2 815
botviniya_9

Не смотря на простецкое название (от слова «ботва»), в русской кухне ботвинья являлась королевой холодных супов, своеобразным праздничным блюдом. В качестве ботвы, как правило, использовались крапива, щавель, свекольные листья, шпинат. А основные наполнители — дорогие …

Холодник щавелевый

2012-05-23 – | Просмотров: 3 095
holodnik ghaveleviy_4

Холодный суп без мяса, который принято подавать исключительно (!) в холодном виде в жаркую летнюю пору. Для тех, кто не любит чисто овощные супы — дополните его холодным мясным или куриным рулетом, либо холодцом…

Узбекский холодный суп «Чалоп»

2011-08-02 – | Просмотров: 6 771
uzbekskiy holodniy sup chalop_5

У нас резкое похолодание, а я тут с холодным супом… Ну, будем надеяться, что лето еще возьмет реванш…

Борщ холодный с кальмарами

2010-08-18 – | Просмотров: 2 727
borsg-holodniy-s-kalmarami_09

Лето уходит, но продлим его ощущение этим освежающим блюдом для любителей кальмаров.

Окрошка с креветками и крабовыми палочками «Морская»

2010-08-04 – | Просмотров: 5 168
okroshka-s-krevetkami-i-krabovim-myasom-morskaya_12

В качестве «морской» составляющей этой окрошки также прекрасно подойдут кальмары в любом виде, мясо крабов, криля, раковые шейки, да и вообще любой морской коктейль.

Таратор

2010-07-26 – | Просмотров: 5 388
tarator_5

Простой болгарский  холодный суп, который становится настоящим спасением в жаркий день, и вариантом, для тех, кто соблюдает диету или желает устроить себе разгрузочный день.

Свекольник холодный на кефире

2010-07-11 – | Просмотров: 21 215
svekolnik-holodniy-na-kefire_12

Известно огромное количество рецептов холодных свекольников. Мне даже доводилось пробовать свекольник на березовом соке… Здесь привожу вам свекольный холодник, который готовят в нашей семье.

Окрошка на кефире

2010-06-23 – | Просмотров: 21 903
okroshka-na-kefire_11

Честно скажу, что люблю больше окрошку на квасе. Но за неимением такового в жаркий летний день окрошка на кефире уходит на ура.

Окрошка с говядиной и щавелем

2009-08-18 – | Просмотров: 1 750
okroshka s govyadinoy i ghavelem na bulione_10

Чудесно освежает в жаркий летний день…

Окрошка бородинская со свининой и бобовыми

2009-08-06 – | Просмотров: 1 291
okroshka-borodinskaya-so-svininoy-i-bobovimi_16

Старинный рецепт окрошки. В идеале, для нее используется квас, приготовленный на бородинском хлебе, но за неимением такого запросто подойдет и обычный.

Окрошка сборная мясная с говядиной и языком

2009-07-21 – | Просмотров: 1 588
okroshka-sbornaya-myasnaya-s-govyadinoi-i-yasikom_15

Бесспорно, окрошка для любителей мяса. В нее также можно добавить жареную телятину, отварную курицу и колбасу, главное, чтобы в общем было не менее 500 г мясных продуктов.

Окрошка домашняя

2009-06-03 – | Просмотров: 8 605
okroshka domashnaya_11

Вариант простой окрошки с лимонкой.

Return to Top ▲Return to Top ▲