Рецепты из категории: Вторые блюда из мяса
Плов с цветной капустой и брокколи «Маклюба»
У нас очень жарко, но, не смотря на это, к вечеру аппетит просыпается. Поэтому выбрала этот легкий, почти диетический вариант иорданского плова.
Каша гречневая со свининой в горшочке
Аромат от такой каши невероятный, а свинина просто тает во рту…
Перец, фаршированный кускусом и мясным фаршем
У нас льет не прекращающийся дождь, поэтому решили создать себе летнее настроение искусственно. Кускус всегда использовала в качестве быстрого гарнира, но в этот раз решила добавить в начинку.
Свиные отбивные в пармезане
Эти классические отбивные в оригинале готовятся из телятины, но, в связи с ее дороговизной, почти вся Европа перешла на свинину. Получаются просто замечательно…
Шашлык на сковороде
Рецепт для лентяев или тех, у кого нет времени или возможности выехать на природу.
Ленивые голубцы с гречкой
Голубцы в нашей семье любят, поэтому их вариаций знаю массу. А когда вокруг столько сочной молодой капусты, трудно удержаться. Сочетание не привычное, но очень нежное и вкусное.
Рулеты из свинины с куриным фаршем «Мяснов»
От этих котлет мужчин просто за уши не оттянуть. Очень мясной, насыщенный вкус…
Коричневая подливка
Думаю, такую подливу помнят и, что самое интересное, любят многие — еще со времен советских столовых.
Жаркое со свининой «Московское»
Приготовлений перед Пасхой было столько, что на горячее сил и времени оставалось по минимуму. Поэтому в качестве основного блюда выбрала это…
Грудинка, запеченная с картофелем по-суворовски
Кто любит жареную грудинку, тот несомненно оценит это простое блюдо. При желании грудинку с овощами можно также запечь в рукаве.
Свинина, запеченная на соли с картофелем
Кто помнит, в советское время все закупали мешками, в том числе и соль. Поэтому, в моем детстве, это блюдо частенько присутствовало на столе. Особенно когда в деревнях шел забой скота. Кстати, таким образом можно готовить …
Рагу из говядины с кабачками и баклажанами
Это блюдо — просто праздник овощей. Очень сытное и ароматное. Отлично сочетается и с рисом, и со спагетти, и с картофельным пюре. Можно просто вымакивать соус свежайшим белым хлебом.
Стокгольмские котлеты на сметане
Шведская кухня знаменита не только своими умопомрачительными фрикадельками с брусничным соусом, но и потрясающе нежными котлетами, которые и предлагаю вам попробовать.
Венский гуляш
Разновидностей гуляшей существует огромное множество. Этот, как и все прочие, имеет свои особенности. Во-первых, для него желательно использовать свиной смалец (я просто вытопила сало). Важно: не использовать муку, крахмал и прочие загустители. Густота подливы достигается …
Загрузка ...
