Рецепты из категории: Апрель 2009
Котлеты «Пожарские»
Пушкин очень любил эти котлеты и посвятил строки их автору — трактирщику Пожарскому. Это известное письмо Соболевскому:
«На досуге отобедай
У Пожарского в Торжке,
Жареных котлет отведай
И отправляйся налегке».
Закуска из куриной печени в пите
Очень сытная и пикантная закуска. Можно завернуть в полиэтиленовую пленку и заморозить. Разогревать по мере надобности.
Клубничный кекс
Когда на прилавках появляется ранняя клубника, еще не такая ароматная и сочная, как летняя, но очень красивая и яркая, советую испечь этот замечательный кекс.
Салат-коктейль «Фасолька»
Этот салат часто значился в меню нашей студенческой столовой. Готовила по памяти — вкус превзошел все ожидания!
Куриные крылышки в майонезе
Крылышки по этому рецепту получаются необыкновенно золотистого цвета. А на вкус — сама нежность с хрустящей корочкой.
Сельдь в горчичном соусе
Блюдо финской кухни. Очень пикантная селедочка получается. Желательно подавать порционно с ржаным хлебом.
Щи зеленые с крапивой
Как только появляются побеги свежей молодой крапивы, самое время готовить зеленые щи.
Овощные крокеты
Я всегда готовлю это блюдо из остатков продуктов. Можно подавать как самостоятельное блюдо с овощами и соусами или как гарнир к блюдам с подливой.
Салат «Греческий»
Этот рецепт появился на наших столах лет 15 назад благодаря тому, что мы можем приобрести в магазине сыр типа «фета» (можно обычную брынзу). Сейчас этот салат можно увидеть в меню практически любого ресторана.
Курица с шампиньонами в сливках
Нежная и ароматная курочка. Замечательный вариант для ужина в семейном кругу.
Ханум
Блюдо узбекской кухни — фаршированный паровой рулет. В русской транскрипции его называют по-разному — ханум, ханым, хоним, хунон, ханон. По вкусу очень напоминает манты.
Макаронник «Холостяцкий»
Это рецепт для тех, кто хочет разнообразить привычный набор «холостяцких» продуктов: макарон, яиц, сосисок.
Салат с курицей «Флинт»
Один из немногих вариантов слоеных салатов, в котором сухарики остаются хрустящими даже при длительном хранении. Простой и очень вкусный.
Закусочная пита с ветчиной и сыром
Необычный вариант горячих сочных бутербродов. Начинка может варьироваться по вашему вкусу.
Песочный торт с яблочным повидлом «Лакомка»
Этот рецепт является классикой советской кухни, и в свое время был очень популярен, во многом, благодаря своей дешевизне. Рассыпчатый, нежный и очень пушистый.
Загрузка ...
