Главная » Избранные рецепты, Рецепт дня, Рулеты, кексы, Сладкая выпечка

Клубничный кекс

Автор: , 2009-04-21 | Просмотров: 6 612
klubnichniy-keks_19
Когда на прилавках появляется ранняя клубника, еще не такая ароматная и сочная, как летняя, но очень красивая и яркая, советую испечь этот замечательный кекс.
klubnichniy-keks_01 Ингредиенты:

  • 300-500 г свежей клубники
  • 125 г сливочного масла или маргарина
  • 1 стакан сахара
  • 2 яйца
  • 200 г муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
Для украшения: взбитые сливки и шоколад
Белки отделить от желтков:
klubnichniy-keks_02
Желтки растереть с сахаром:
klubnichniy-keks_03
Добавить растопленное масло и растереть:
klubnichniy-keks_04
Несколько ягод оставить для украшения. Остальную клубнику измельчить в блендере, пропустить через мясорубку или размять вилкой:
klubnichniy-keks_05
Всыпать разрыхлитель, муку:
klubnichniy-keks_06
Быстро перемешать:
klubnichniy-keks_07
Белки взбить в пену и добавить в тесто:
klubnichniy-keks_08
Осторожно подмешать клубничное пюре:
klubnichniy-keks_09
Должна получиться масса густоты сметаны:
klubnichniy-keks_10
Форму смазать и вылить в нее полученное тесто:
klubnichniy-keks_11
Выпекать на среднем огне около часа:
klubnichniy-keks_12
Форму с кексом вынуть и остудить:
klubnichniy-keks_13
Остывший кекс вынуть из формы и перевернуть:
klubnichniy-keks_14
Поверхность облить взбитыми сливками:
klubnichniy-keks_15
Сверху выложить ломтики клубники: 
klubnichniy-keks_16
Вновь облить сливками:
klubnichniy-keks_17
Посыпать тертым шоколадом:
klubnichniy-keks_18
Представленный рецепт "Клубничный кекс", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , . Похожие фоторецепты блюда Клубничный кекс Вы можете найти в меню Избранные рецепты, Рецепт дня, Рулеты, кексы, Сладкая выпечка


Рекомендую приготовить:

  • Клубничный торт с ягодами малины «Рандеву»
  • Американский клубничный пирог
  • Овсяно-клубничный пирог с шоколадом
  • Клубничный пирог «Домашний»
  • Клубничный пирог с земляникой и белковым кремом

  • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲