Главная » Первые блюда, Рецепт дня, Супы

Бобовый суп «Балканы»

Автор: , 2011-03-30 | Просмотров: 4 651
Бобовый суп "Балканы"
Кто любит бобовые, этот югославский суп оценит по достоинству.
Бобовый суп "Балканы" Ингредиенты:

  • Около 600 г говядины для бульона
  • 1 маленькая баночка консервированной кукурузы
  • 1/2 стакана нута
  • 1/2 стакана фасоли
  • 1/2 стакана зеленого горошка (замороженного)
  • 3-4 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • Соль, молотый черный перец, перец горошком, лавровый лист
Мясо сложить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения и снять всю пену:
Бобовый суп "Балканы"
Всыпать предварительно замоченные нут и фасоль. Варить все вместе около 1,5 часов:
Бобовый суп "Балканы"
Мясо вынуть, нарезать кусочками и вернуть в кастрюлю:
Бобовый суп "Балканы"
Добавить крупно нарезанный картофель и варить 10 минут:
Бобовый суп "Балканы"
Лук пережарить с морковью, добавить томатную пасту, поперчить и потушить:
Бобовый суп "Балканы"
Добавить зажарку в кастрюлю и варить еще 10 минут:
Бобовый суп "Балканы"
Затем заложить горошек:
Бобовый суп "Балканы"
Кукурузу:
Бобовый суп "Балканы"
Посолить, положить перец горошком, лаврушку. Томить еще 5-7 минут. Накрыть крышкой и настоять 20-25 минут:
Бобовый суп "Балканы"
Разлить по тарелкам, посыпать свежей зеленью и подать:
Бобовый суп "Балканы"
Представленный рецепт "Бобовый суп «Балканы»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Бобовый суп «Балканы» Вы можете найти в меню Первые блюда, Рецепт дня, Супы


Рекомендую приготовить:

  • Рис запеченный
  • Гренки
  • Картовница
  • Колобки
  • Винегрет с фруктами

  • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲