Главная » Первые блюда, Рецепт дня, Щи, борщи

Щи зеленые с крапивой

Автор: , 2009-04-21 2 комментария | Просмотров: 3 219
Как только появляются побеги свежей молодой крапивы, самое время готовить зеленые щи.
Ингредиенты:

  • Около 500 г говядины для бульона
  • 4-5 картофелин
  • 1 большая охапка молодых побегов крапивы
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 свежий помидор
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • Соль, молотый черный перец, лавровый лист
Говядину вымыть, залить холодной водой и варить около 1,5 часов:
ghi-zelenie-s-krapivoi_02
Крапиву перебрать, тщательно промыть и залить кипятком на пару минут:
Воду слить, а зелень крупно нарезать:
Бульон процедить. Мясо нарезать кусочками и вернуть в бульон:
Добавить нарезанный картофель:
Всыпать морковь. Довести до кипения, снять пену и варить 10 минут:
Затем заложить в кастрюлю подготовленную крапиву:
Произвольно нарезанные помидоры без кожицы:
Варить на небольшом огне еще 10 минут. Посолить по вкусу, добавить специи:
Всыпать измельченный зеленый лук, накрыть крышкой и отключить огонь. Настаивать 15 минут:
При подаче в тарелку со щами положить сметану и половинку вареного яйца:
Представленный рецепт "Щи зеленые с крапивой", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Щи зеленые с крапивой Вы можете найти в меню Первые блюда, Рецепт дня, Щи, борщи


Рекомендую приготовить:

  • Зеленые помидоры в маринаде
  • Зеленые помидоры, маринованные с морковью
  • Зеленые щи с крапивой и рисом
  • Зеленые помидоры, маринованные с петрушкой и чесноком
  • Рис запеченный

  • 2 комментария »

    1 Pingbacks »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲