Рецепт дня »

2013-02-18 – | Просмотров: 1 325

Очаровательные турецкие котлетки, которые едят в качестве закуски, завернув в лист салата…

Читать полностью »
Главная » Архив по категории

Рецепты из категории: Блюда из субпродуктов

Гуляш из куриных желудочков

2010-01-11 – | Просмотров: 26 093
gulyash-is-kurinih-geludochkov_09

Отличная подлива из куриных желудочков, к тому же очень низкокалорийная. Гарнировать лучше рассыпчатыми кашами.

Пельмени «Амур» с печенкой в горшочке

2010-01-05 – | Просмотров: 15 360
pelmeni-amur-s-pechenkoi-v-gorshochke_14

Очень сытное и пикантное блюдо. Готовить лучше порционно, в небольших горшочках, поскольку пельмени не любят разогрева. Советую брать на одну порцию 50-100 г печенки и 6-10 штук пельменей (в зависимости от возможности едока). У меня …

Куриные пупки, тушеные с капустой и фасолью

2009-12-02 – | Просмотров: 12 722
kurinie-pupki-tushenie-s-kapustoi-i-fasoliu-_12

Вкуснейшее блюдо для ежедневного питания. По желанию можно гарнировать картофельным пюре или рисом.

Жюльен из куриной печени с грибами на сковороде

2009-11-28 – | Просмотров: 8 361
zhulen-is-kurinoy-pecheni-s-gribami-na-skovorode_10

В таком сочетании продуктов получается очень нежный и ароматный жюльен. Можно готовить обычным способом в кокотницах, но если у вас мало времени, такой жюльен можно приготовить просто на сковороде, а потом порционно нарезать перед подачей.

Куриная печень, тушеная с баклажанами в сметане

2009-11-18 – | Просмотров: 12 216
kurinaya-pechen-tushenaya-s-baklazhanami-v-smetane_10

Вкусное повседневное блюдо для любителей куриной печени и баклажанов. Получается изумительно нежно.

Поджарка из свинины с говяжьей печенкой

2009-11-06 – | Просмотров: 3 858
podzharka-is-svinini-s-govyazhiei-pechenkoi_7

Это блюдо всегда в начале ноября готовила моя бабушка, когда повсеместно в деревнях шел убой скота. Думаю, не стоит говорить, что мясо для этого рецепта следует брать парное.

Почки в сметане по-русски

2009-11-02 – | Просмотров: 25 656
pochki-v-smetane-po-russki_11

Классическое блюдо русской кухни, где почки всегда были в почете. Почки действительно требуют очень длительной обработки, но это стоит того. Лучший гарнир — отварной картофель или картофельное пюре.

Печень с грибами по-строгановски

2009-10-27 – | Просмотров: 20 049
pechen-s-gribami-po-stroganovski_10

Классический способ приготовления печенки, поскольку она идеально сочетается с луком и грибами. Блюдо очень нежное, если его правильно приготовить.

Картофель, тушеный с куриными сердечками

2009-10-09 – | Просмотров: 51 706
kartofel-tusheniy-s-kurinimi-serdechkami_09

Вроде бы простенькое, но очень вкусное блюдо. Сытное, малокалорийное, но аромат совершенно потрясающий.

Куриные желудочки, тушеные в сметанном соусе с луком

2009-09-20 – | Просмотров: 49 508
zheludochki-tushenie-v-smetanom-souse-s-lukom_9

Куриные пупочки по этому рецепту получаются очень нежно, с легким сливочным вкусом. Самое главное в этом блюде — правильно зачистить и отварить желудочки до мягкости.

Перец, фаршированный куриной печенью и рисом, тушеный в майонезе

2009-09-03 – | Просмотров: 5 273
perec-farshirovaniy-kurinoy-pecheniyu-i-risom_13

Довольно непривычный для нас способ фарширования перцев, но не менее вкусный. Если майонез в подливе заменить сметаной, то получится практически диетическое блюдо.

Печень жареная с луком

2009-07-05 – | Просмотров: 96 720
pechen-zharenaya-s-lukom_10

Чтобы печенка получилась очень нежной и пикантной необходимо соблюдать три нехитрых правила: ее нужно вымачивать, чтобы удалить горечь; обязательно снимать пленку, чтобы она не съеживалась при жарке; куски печени необходимо панировать, чтобы не вытекал сок.

Куриная печень с грибами и сладким перцем

2009-05-20 – | Просмотров: 5 039
kurinaya pechen s gribami i sladkim percem_09

Быстрая поджарка, если хочется просто и легко перекусить после работы.

Печеночно-картофельные оладьи

2009-05-08 – | Просмотров: 5 714
pechenochno-kartofelnie-oladi_14

Эти оладьи наиболее вкусны с белыми соусами. Мне нравится чесночно-майонезный с зеленью. Свежий салат также приветствуется.

Румаки из куриной печени

2009-04-29 – | Просмотров: 3 204
rumaki-is-kurinoy-pecheni_51

Румаки — небольшие изделия из мяса, рыбы, овощей, грибов или фруктов, запеченные в беконе. Важный момент — запекать около 15-20 минут, не больше, чтобы не пересушить печень.

Куриная печень, жареная в сухарной корочке

2009-03-05 – | Просмотров: 4 969
kyrinaya-pechen-v-suharnoi-korochke_6

Сочетание нежной куриной печени с хрустящей корочкой дает потрясающий эффект. Главное, не следует пережаривать печенку. Это блюдо сочетается практически с любыми соусами.

Return to Top ▲Return to Top ▲