Рецепт дня »

2013-01-13 – | Просмотров: 5 271

На первый взгляд, сочетание не слишком привычно. Но в целом, получается очень вкусно и гармонично…

Читать полностью »
Главная » Архив по категории

Рецепты из категории: Блюда из субпродуктов

Куриные пупки, тушеные с капустой и фасолью

2009-12-02 – | Просмотров: 12 585
kurinie-pupki-tushenie-s-kapustoi-i-fasoliu-_12

Вкуснейшее блюдо для ежедневного питания. По желанию можно гарнировать картофельным пюре или рисом.

Жюльен из куриной печени с грибами на сковороде

2009-11-28 – | Просмотров: 8 328
zhulen-is-kurinoy-pecheni-s-gribami-na-skovorode_10

В таком сочетании продуктов получается очень нежный и ароматный жюльен. Можно готовить обычным способом в кокотницах, но если у вас мало времени, такой жюльен можно приготовить просто на сковороде, а потом порционно нарезать перед подачей.

Куриная печень, тушеная с баклажанами в сметане

2009-11-18 – | Просмотров: 12 141
kurinaya-pechen-tushenaya-s-baklazhanami-v-smetane_10

Вкусное повседневное блюдо для любителей куриной печени и баклажанов. Получается изумительно нежно.

Поджарка из свинины с говяжьей печенкой

2009-11-06 – | Просмотров: 3 799
podzharka-is-svinini-s-govyazhiei-pechenkoi_7

Это блюдо всегда в начале ноября готовила моя бабушка, когда повсеместно в деревнях шел убой скота. Думаю, не стоит говорить, что мясо для этого рецепта следует брать парное.

Почки в сметане по-русски

2009-11-02 – | Просмотров: 25 288
pochki-v-smetane-po-russki_11

Классическое блюдо русской кухни, где почки всегда были в почете. Почки действительно требуют очень длительной обработки, но это стоит того. Лучший гарнир — отварной картофель или картофельное пюре.

Печень с грибами по-строгановски

2009-10-27 – | Просмотров: 19 940
pechen-s-gribami-po-stroganovski_10

Классический способ приготовления печенки, поскольку она идеально сочетается с луком и грибами. Блюдо очень нежное, если его правильно приготовить.

Картофель, тушеный с куриными сердечками

2009-10-09 – | Просмотров: 51 162
kartofel-tusheniy-s-kurinimi-serdechkami_09

Вроде бы простенькое, но очень вкусное блюдо. Сытное, малокалорийное, но аромат совершенно потрясающий.

Куриные желудочки, тушеные в сметанном соусе с луком

2009-09-20 – | Просмотров: 48 595
zheludochki-tushenie-v-smetanom-souse-s-lukom_9

Куриные пупочки по этому рецепту получаются очень нежно, с легким сливочным вкусом. Самое главное в этом блюде — правильно зачистить и отварить желудочки до мягкости.

Перец, фаршированный куриной печенью и рисом, тушеный в майонезе

2009-09-03 – | Просмотров: 5 228
perec-farshirovaniy-kurinoy-pecheniyu-i-risom_13

Довольно непривычный для нас способ фарширования перцев, но не менее вкусный. Если майонез в подливе заменить сметаной, то получится практически диетическое блюдо.

Печень жареная с луком

2009-07-05 – | Просмотров: 96 598
pechen-zharenaya-s-lukom_10

Чтобы печенка получилась очень нежной и пикантной необходимо соблюдать три нехитрых правила: ее нужно вымачивать, чтобы удалить горечь; обязательно снимать пленку, чтобы она не съеживалась при жарке; куски печени необходимо панировать, чтобы не вытекал сок.

Куриная печень с грибами и сладким перцем

2009-05-20 – | Просмотров: 5 009
kurinaya pechen s gribami i sladkim percem_09

Быстрая поджарка, если хочется просто и легко перекусить после работы.

Печеночно-картофельные оладьи

2009-05-08 – | Просмотров: 5 650
pechenochno-kartofelnie-oladi_14

Эти оладьи наиболее вкусны с белыми соусами. Мне нравится чесночно-майонезный с зеленью. Свежий салат также приветствуется.

Румаки из куриной печени

2009-04-29 – | Просмотров: 3 184
rumaki-is-kurinoy-pecheni_51

Румаки — небольшие изделия из мяса, рыбы, овощей, грибов или фруктов, запеченные в беконе. Важный момент — запекать около 15-20 минут, не больше, чтобы не пересушить печень.

Куриная печень, жареная в сухарной корочке

2009-03-05 – | Просмотров: 4 932
kyrinaya-pechen-v-suharnoi-korochke_6

Сочетание нежной куриной печени с хрустящей корочкой дает потрясающий эффект. Главное, не следует пережаривать печенку. Это блюдо сочетается практически с любыми соусами.

Томатная подлива из куриных желудочков

2009-02-19 – | Просмотров: 5 942
tomatnaya podliva is kurinih geludkov_1

Диетическое блюдо, содержащее минимум калорий. Правда на него уходит много времени — около 1,5 часов, поскольку желудки готовятся очень долго.

Return to Top ▲Return to Top ▲