Главная » Десерты, Рецепт дня
Представленный рецепт "Вишневое мороженое", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Вишня, Молоко, Яйца . Похожие фоторецепты блюда Вишневое мороженое Вы можете найти в меню Десерты, Рецепт дня
Вишневое мороженое
Автор: Оля,
2012-02-03
2 комментария
| Просмотров: 4 651
Готовила это мороженое и из свежей вишни, и из консервированной. Удачнее всего оно получается из мороженой вишни без косточек.
|
|
Ингредиенты:
|
|
В кастрюльке с толстым дном соединить вишню, половину сахара, варенье (сироп), воду, соль: | |
Довести до кипения и варить 15 минут. Перемолоть массу в блендере, оставляя небольшие кусочки: | |
Молоко нагреть, не доводя до кипения: | |
Желтки взбить с оставшимся сахаром. Соединить с 1/3 молока: | |
Добавить к остальному молоку и варить 10 минут, помешивая на небольшом огне: | |
Молочную массу остудить и соединить с вишневой. Добавить лимонный сок: | |
Выложить в лоток и отправить в морозилку на ночь: | |
Мы, как всегда, не дождались и сняли пробу уже через 4 часа: | |
Рекомендую приготовить:
Добрый день! Уточните, пожалуйста, на каком этапе добавлять лимонный сок и нужны только желтки? Без белков? Просто в ингредиентах указаны целые яйца. Спасибо.
Елена, для мороженного используются только желтки. Лимонный сок добавляется в самом конце.