Рецепт дня »

2013-03-24 – | Просмотров: 5 588

Классическая творожная запеканка, которую в советское время можно было встретить в любой столовой…

Читать полностью »
Главная » Архив по категории

Рецепты из категории: Заготовки из баклажанов, кабачков и сладкого перца

Баклажаны в остром томатном соусе по-павлодарски

2012-09-17 – | Просмотров: 13 690
baklagani v ostrom tomatnom souse po-pavlodarsky_6

Рецепт очень похож на «Баклажаны в аджике«, но все-таки существенно отличается по вкусу, густоте и консистенции… Советую попробовать оба варианта и выбрать для себя более подходящий.

Закуска из кабачков «Запорожская»

2012-09-08 – | Просмотров: 16 422
zakuska is kabachkov zaporogskaya_6

На самом деле, редко кто угадывает, что это салат из кабачков. Все убеждены, что это маринованная капуста…

Лечо «Мамино»

2012-08-30 – | Просмотров: 11 713
lecho mamino_5

По названию понятно, что рецепт семейный. Одна из любимых заготовок — закатываем десятки литров ежегодно. Давно уже  все делаю на глаз, но все-таки основные пропорции приведу.

Аджика из кабачков

2012-08-28 – | Просмотров: 19 104
adgika is kabachkov_6

Очень люблю эту аджику — и за вкус, и за консистенцию, и за простоту приготовления…

Шашлык в банке

2012-08-13 – | Просмотров: 12 355
shashlik v banke_10

В эти выходные довелось делать домашние заготовки в полевых условиях…Получаются сочнейшие овощи с ароматом «дымка», которые зимой достаточно нарубить ножом и заправить чесноком, зеленью и каплей растительного масла.

Кабачковое лечо

2012-08-09 – | Просмотров: 11 208
kabachkovoe lecho_11

Кабачков в этом году уродилось очень много, а потому добавляю их даже в лечо…

Лечо с фасолью

2011-08-25 – | Просмотров: 20 290
lecho s fasoliu_11

Очень пикантная закуска, которую можно делать с абсолютно любой фасолью, хотя, симпатичнее всего она смотрится с белой.

Лечо московское

2011-08-01 – | Просмотров: 13 948
lecho moskovskoe_7

Чем московское лечо отличается от классического? Прежде всего, наличием в составе большого количества чеснока. И, поверьте, это очень вкусно…

Кабачки, маринованные с маслом

2011-07-30 – | Просмотров: 20 065
kabachki marinovanie s maslom_6

Хочу поделиться этим любимым  семейным рецептом, по которому каждый год заготавливаем кабачки буквально десятками литров. И до следующего сезона не доживает ни одна баночка…

Закуска из кабачков со сладким перцем «Тещин язык»

2011-07-28 – | Просмотров: 30 657
zakuska is kabachkov so sladkim percem teghin yasik_6

Когда попадаются такие кабачки-монстры, обычно готовлю не только кабачковую икру, но и эту остренькую закуску. Делаю ее не совсем классическим способом, поскольку мои любят, когда перчики остаются целыми. Получается такое своеобразное кабачковое лечо…

Баклажаны фаршированные в уксусе

2010-10-17 – | Просмотров: 18 453
baklagani-farshirovanie-v-uksuse_8

Отличная закуска на зиму из мелких баклажанов. В качестве ароматной зелени берите кинзу, петрушку, сельдерей или их смесь на ваш выбор.

Сладкий перчик с медом

2010-09-13 – | Просмотров: 6 984
sladkiy-perchik-s-medom_5

В конце сезона заготовок добавляю этот невероятно вкусный перчик, который я просто обожаю. Правда, руки до него у меня всегда доходят в последнюю очередь (заметила такую закономерность). Но ведь остатки всегда сладки…

Баклажаны в майонезе

2010-09-05 – | Просмотров: 63 248
baklagani-v-maionese_8

Рецепт от соседки, которым пользуюсь уже лет 10. Нравится всем без исключения. Некоторым напоминает грибы в сметане.

Баклажаны с фасолью и овощами

2010-09-05 – | Просмотров: 41 390
baklagani-s-fasoliu-i-ovoghami_10

Всегда покупала эту закуску в магазине, очень уж она вкусная. Естественно, в сезон заготовок захотелось сделать такую самой. Перепробовала множество вариантов. В итоге, остановилась на этой, которую заготавливаю уже второй сезон.

Кабачки маринованные

2010-08-27 – | Просмотров: 66 668
kabachki-marinovanie_4

Рецепт от моей подруги, которая ест такие кабачки банками. Попробуйте и вы… Таким же образом хороши и перезрелые огурцы.

Баклажаны в аджике

2010-08-13 – | Просмотров: 79 264
baklagani-v-adgike_6

Этот рецепт в нашей семье все знают наизусть, поскольку заготавливаем такие баклажанчики каждое лето десятками литров.

Return to Top ▲Return to Top ▲