Главная » Домашние заготовки, Заготовки из баклажанов, кабачков и сладкого перца, Рецепт дня

Баклажаны в остром томатном соусе по-павлодарски

Автор: , 2012-09-17 8 комментариев | Просмотров: 14 008
Баклажаны в остром томатном соусе по павлодарски
Рецепт очень похож на «Баклажаны в аджике«, но все-таки существенно отличается по вкусу, густоте и консистенции… Советую попробовать оба варианта и выбрать для себя более подходящий.
Баклажаны в остром томатном соусе по павлодарски Ингредиенты:

  • 2 кг баклажанов
  • 2 кг помидоров
  • 1 кг сладкого перца
  • 3 острых перца
  • 3 головки чеснока
  • 1 стакан воды
  • 1 стакан растительного масла
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан уксуса 9%
  • 3 столовые ложки с горкой соли (по вкусу)

Выход: около 5 литров

Пропустить через мясорубку помидоры, сладкий перец, острый перец, чеснок. Поставить на огонь:
Баклажаны в остром томатном соусе по павлодарски
Добавить воду, соль, сахар и варить 20 минут:
Баклажаны в остром томатном соусе по павлодарски
нарезать кружками толщиной 2-3 см и заложить в соус. Варить 20 минут:
Баклажаны в остром томатном соусе по павлодарски
Затем влить масло, уксус и прокипятить еще 5 минут:
Баклажаны в остром томатном соусе по павлодарски
Массу горячей разлить по стерилизованным банкам и закатать. Укутать до полного остывания:
Баклажаны в остром томатном соусе по павлодарски

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Баклажаны в остром томатном соусе по павлодарски
0
Баклажаны в остром томатном соусе по павлодарски
Представленный рецепт "Баклажаны в остром томатном соусе по-павлодарски", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , . Похожие фоторецепты блюда Баклажаны в остром томатном соусе по-павлодарски Вы можете найти в меню Домашние заготовки, Заготовки из баклажанов, кабачков и сладкого перца, Рецепт дня
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (12 votes, average: 4,92 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Лук закусочный в томатном соусе
  • Яйца, фаршированные килькой в томатном соусе
  • Опята, маринованные в томатном соусе
  • Фасоль с овощами в томатном соусе
  • Куриная печень с фасолью и овощами в томатном соусе

  • 8 комментариев »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲