Рецепты из категории: Домашние заготовки
Баклажаны в медовой заливке
Приготовление не быстрое и достаточно хлопотное. Но результат того стоит…
Салат из опят с капустой «Псковский»
Собственно, его можно заготовить с любыми грибами, но в оригинале используются именно опята.
Баклажаны в остром томатном соусе по-павлодарски
Рецепт очень похож на «Баклажаны в аджике«, но все-таки существенно отличается по вкусу, густоте и консистенции… Советую попробовать оба варианта и выбрать для себя более подходящий.
Помидоры, маринованные с веточкой базилика
Вариант помидоров без уксуса, ароматизированных свежим базиликом…
Закуска из кабачков «Запорожская»
На самом деле, редко кто угадывает, что это салат из кабачков. Все убеждены, что это маринованная капуста…
Консервированные огурцы по-немецки
Вариант консервирования резанных огурцов с луком и семенами горчицы.
Ткемали из слив на зиму
Этот остро-кисло-сладко-пряный соус знаком и любим многими, что не удивительно, поскольку придает любому мясу или птице совершенно неповторимый вкус. Можно готовить абсолютно из любых сортов слив или терна, при этом надо лишь отрегулировать количество сахара …
Джем из помидоров с базиликом
Очень необычная для наших широт заготовка. Солнечный привет от итальянских домохозяек…
Лечо «Мамино»
По названию понятно, что рецепт семейный. Одна из любимых заготовок — закатываем десятки литров ежегодно. Давно уже все делаю на глаз, но все-таки основные пропорции приведу.
Аджика из кабачков
Очень люблю эту аджику — и за вкус, и за консистенцию, и за простоту приготовления…
Помидоры в желе
Для такой заготовки идеально подойдут крупные сочные розовые помидоры. Хранятся они обычным способом, а вот перед подачей баночку нужно поместить на час в холодильник.
Яблочное повидло с курагой
Это густое повидло станет идеальной начинкой для пирожков, рогаликов, слоек и т.п.
Загрузка ...
