Главная » Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Рецепт дня
Представленный рецепт "Голубцы из савойской капусты с мясом и булгуром", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Булгур, лук, Морковь, Мясной фарш, Савойская капуста, Сметана, Средиземноморская кухня, Томаты в собственном соку . Похожие фоторецепты блюда Голубцы из савойской капусты с мясом и булгуром Вы можете найти в меню Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Рецепт дня
Голубцы из савойской капусты с мясом и булгуром
Автор: Оля,
2012-10-16
| Просмотров: 3 268
 |
Голубцы из савойской капусты очень распространены в Средиземноморье и Восточной Европе. А вот у нас они редкий гость, прежде всего, из-за настороженного отношения к этой самой капусте…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Кочан аккуратно разобрать на отдельные листья: | |
 |
|
| Каждый отварить в подсоленной воде не более минуты. Если капуста молодая, то можно и вовсе не отваривать: | |
 |
|
| Одну луковицу пережарить с морковью: | |
 |
|
| Влить измельченные помидоры и потушить пару минут: | |
 |
|
| Добавить сметану, 1/2 стакана воды, соль, специи: | |
 |
|
| Прогреть соус до однородности: | |
 |
|
| Для начинки булгур отварить до полуготовности (7 минут). Соединить с мясным фаршем, луковицей, солью, специями: | |
 |
|
| У подготовленных листов срезать утолщение. На край выложить небольшой валик фарша: | |
 |
|
| Накрутить плотно голубцы: | |
 |
|
| Выложить в форму для запекания (желательно в 1 ряд). Залить равномерно соусом: | |
 |
|
| Плотно накрыть фольгой и запекать при 180 градусах 50 минут: | |
 |
|
| И еще пол часа без фольги: | |
 |
|
| Подавать со сметаной: | |
 |
|
(4 голос, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
