Рецепты из категории: Холодные закуски из овощей и грибов
Баклажанная икра с лесными грибами
Каждый год в сезон грибов готовлю эту чудную и очень простую икру. Ее можно измельчить блендером или мясорубкой, но нам нравится кусочками…
Зеленая фасоль, соленая по-армянски «Турша»
Сегодня постараюсь заполнить еще один пробел на сайте — отсутствие блюд с зеленой фасолью. Предлагаю начать с этой армянской закуски, которую мои соседи солят в огромных деревянных бочках…
Малосольные огурцы на минералке
На сайте уже есть сухой способ засолки огурчиков, привожу еще один быстрый и очень простой…
Салатные рулетики с сырным кремом
Нежная, быстрая и очень вкусная закуска. Хорошая альтернатива овощному салату на праздничном столе.
Салат-рулет из свеклы с сыром, орехами и чесноком
Яркая красивая закуска, которая может составить хорошую пару черному хлебу. А можно есть прямо ложкой в качестве салата.
Соленые помидоры-однодневки
Иногда хочется солененького. Особенно 1 января. Если вы не делаете домашние заготовки, или ваши запасы истощились, а соленых помидор хочется — их очень легко приготовить за 1 день.
Цветная капуста по-корейски
Я что-то последнее время увлеклась корейскими овощными закусками, тем более, что они чудно хранятся в стеклянной посуде в холодильнике, совершенно не теряя своих вкусовых свойств.
Рулетики из капусты с морковью по-корейски
Привлекательность и отменный вкус делают эту закуску очень популярной. У меня эта капуста съедается мгновенно. А если дома гости, то банку просто не убираю со стола.
Масло с вялеными томатами
Спектр применения вяленых помидоров очень широк. Их добавляют в салаты, пиццу, пасты, ароматизируют соусы. Я вам предлагаю вариант, который в нашей семье очень полюбился — масло с вялеными помидорами. Им очень удобно заправлять готовые гарниры …
Закуска из моркови с хреном
Острая пикантная закуска к мясу. Мы в последнее время так замерзли, что питаемся исключительно блюдами с хреном. Заодно и холестерин понизим…
Помидоры вяленые
В хороший помидорный год собираем их столько, что даже закручивая их в режиме нон-стоп, они все равно успевают подпортиться. Обычно такие «залежальчики» пускали на томат, но уже года три как нашелся совершенно неожиданный выход — …
Овощная закуска «Любимая»
Название не случайно, поскольку ем я эту закуску 6 месяцев в году точно, особенно в овощной сезон. Как говорится, нравятся многие, а любишь только одно. Советую всем.
Рулетики из баклажанов с маринованной фетой
Красивая нежная закуска. Для маринования сыра вы можете использовать абсолютно любые специи, более того, каждый рулетик можно сделать индивидуальным, замариновав ломтики феты в разных специях.
Огурчики закусочные
Такие огурчики я обычно делаю с собой на природу. Съедаются, как правило, быстрее, чем приготовится шашлык…
Баклажанные пирожные с орехами «Восточная сказка»
В летнюю жару есть особо не хочется, но эта замечательная закуска может стать отличным ужином, а при желании — заменить мясо.
Шарлотка овощная с творогом
У этой красивой закуски есть множество вариаций, поскольку в начинку вы можете положить абсолютно любые продукты. Я приведу овощной вариант с творогом.
Загрузка ...
