Главная » Закуски, Рецепт дня, Холодные закуски, Холодные закуски из овощей и грибов
Представленный рецепт "Баклажанная икра с лесными грибами", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Баклажаны, Грибы, Лесные грибы, лук, Русская кухня, Чеснок . Похожие фоторецепты блюда Баклажанная икра с лесными грибами Вы можете найти в меню Закуски, Рецепт дня, Холодные закуски, Холодные закуски из овощей и грибов
Баклажанная икра с лесными грибами
Автор: Оля,
2011-09-29
2 комментария
| Просмотров: 3 906
 |
Каждый год в сезон грибов готовлю эту чудную и очень простую икру. Ее можно измельчить блендером или мясорубкой, но нам нравится кусочками…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Баклажаны нарезать мелкими кубиками. Посолить и оставить на 20 минут: | |
 |
|
| На масле пассировать лук: | |
 |
|
| Добавить мелко нарезанные грибы и жарить 4-5 минут: | |
 |
|
| Всыпать промытые баклажаны, посыпать сахаром и жарить, мешая, еще 5 минут: | |
 |
|
| Икру посолить, заправить специями, чесноком, зеленью, уксусом. Перемешать, снять с огня. Накрыть крышкой и настоять минут 10: | |
 |
|
| Вкусно с черным хлебом, лавашом, крутыми яйцами, жареным сыром или просто отварным картофелем: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
с чёрным хлебом и правда вкусняшка…….
наталья, вроде и просто, но вкусно