Рецепты из категории: Холодные закуски
Килька (мойва, хамса) пряного посола
Думаю, эта закуска знакома многим, и поклонников у нее не мало. Как и пряных маринадов для ее посола. Предлагаю вариант, которым пользуюсь уже очень давно.
Сельдь, маринованная в водке
Рецепт от моего дяди, который готовит его на все застолья. Необычно, но очень вкусно.
Вяленое мясо
Лучше закуски к пиву трудно придумать, а если еще и оленинку удастся достать…. В магазине стоит невероятных денег, а в домашних условиях — сущие пустяки.
Масло с вялеными томатами
Спектр применения вяленых помидоров очень широк. Их добавляют в салаты, пиццу, пасты, ароматизируют соусы. Я вам предлагаю вариант, который в нашей семье очень полюбился — масло с вялеными помидорами. Им очень удобно заправлять готовые гарниры …
Закуска из моркови с хреном
Острая пикантная закуска к мясу. Мы в последнее время так замерзли, что питаемся исключительно блюдами с хреном. Заодно и холестерин понизим…
Холодец рыбный
Часто, покупая крупную жирную рыбу, отрезаем голову, хвост, плавники, которые выкидывать не советую, поскольку из них можно приготовить вкуснейший рыбный холодец.
Сало с горчицей в фольге
Любителям нежнейшего мягкого сала собственного приготовления непременно придется по вкусу такое сальцо.
Помидоры вяленые
В хороший помидорный год собираем их столько, что даже закручивая их в режиме нон-стоп, они все равно успевают подпортиться. Обычно такие «залежальчики» пускали на томат, но уже года три как нашелся совершенно неожиданный выход — …
Овощная закуска «Любимая»
Название не случайно, поскольку ем я эту закуску 6 месяцев в году точно, особенно в овощной сезон. Как говорится, нравятся многие, а любишь только одно. Советую всем.
Пастрома из грудки птицы
Таким образом можно приготовить грудку курицы или индейки, а так же свиной окорок. Усилий минимум.
Куриные сердечки с болгарским перцем в медовой заливке
Очень вкусные потрошка в азиатском стиле. Таким же образом можно приготовить куриные желудочки или говяжье легкое
Закуска из сельди с луком и морковью
Обалденно вкусная селедочка. Понравится любителям корейских закусок.
Рулетики из баклажанов с маринованной фетой
Красивая нежная закуска. Для маринования сыра вы можете использовать абсолютно любые специи, более того, каждый рулетик можно сделать индивидуальным, замариновав ломтики феты в разных специях.
Огурчики закусочные
Такие огурчики я обычно делаю с собой на природу. Съедаются, как правило, быстрее, чем приготовится шашлык…
Баклажанные пирожные с орехами «Восточная сказка»
В летнюю жару есть особо не хочется, но эта замечательная закуска может стать отличным ужином, а при желании — заменить мясо.
Шарлотка овощная с творогом
У этой красивой закуски есть множество вариаций, поскольку в начинку вы можете положить абсолютно любые продукты. Я приведу овощной вариант с творогом.
Загрузка ...
