Рецепты из категории: Холодные закуски
Огурчики малосольные (сухой способ)
Этот рецепт пользуется огромной популярностью благодаря своей простоте и быстроте приготовления. Такие огурчики можно приготовить незадолго до застолья, поскольку, в зависимости от желаемой степени солености, выдерживаются от 2 до 8 часов.
Паста из чесночных стрелок со сливочным маслом
Таким ароматным маслом можно заправлять горячую молодую вареную картошку или макароны, фаршировать кожу птицы перед запеканием, использовать для различных бутербродов.
Рулет из крабовых палочек
Эта красивая закуска доказывает, что крабовые палочки годятся не только для салатов. Достаточно экономный вариант, который удивит и порадует ваших гостей. Начинку выбирайте на ваше усмотрение.
Слоенка баклажанная с помидорами
В продолжении темы баклажанов хочу предложить эту простую и очень вкусную закуску-салат. Улетает очень быстро, поэтому готовьте побольше.
Закуска из жареных кабачков с помидорами и зеленым луком
Простенький милый рецепт. Особенно удачен из молодых кабачков.
Маринованные баклажаны «Танжер»
Нежная, сочная, пикантная закуска. Быстрый способ маринования баклажанов.
Закуска из сельди с картофелем и яйцом «Пиккадили»
Закуска очень простая и очень вкусная, чем сразу и подкупает.
Грудинка вареная
Не все любят вареное сало, но от этого просто невозможно оторваться — нежнейшая грудинка с розовыми мясными прожилками.
Шейка, запеченная в фольге
Еще один пример того, что в домашних условиях можно приготовить любые магазинные деликатесы.
Яйца, фаршированные килькой в томатном соусе
Быстро, сытно, экономно. Еще один способ утилизации яиц после Пасхальной недели.
Террин овощной с баклажанами и брынзой
Роскошное блюдо из баклажанов. Для приготовления соуса вместо свежих помидоров можно взять томаты в собственном соку, и, по желанию, добавить молотые грецкие орехи для пикантности.
Грузди соленые в сметане
Замечательная старинная русская закуска, которую откушивали в трактирах еще наши классики. Таким образом можно приготовить любые соленые грибы, но грузди получаются особенно удачно.
Паштет из брынзы с грецкими орехами
Блюдо болгарской кухни. Подается с ржаным хлебом и тонкими ломтиками помидоров, сладкого перца, свежих огурцов и редиса.
Террин куриный
Не смотря на то, что террин считается холодной закуской, я употребляю ее как в холодном, так и в горячем виде, но это уже решать вам…
Форшмак
Вариантов форшмаков существует огромное множество. Пробовала очень много, но этот понравился больше всего. Поэтому предлагаю его вам.
Рулет из куриных окорочков с курагой «Радуга»
Впервые попробовала на свадьбе друзей, и — запомнился. Нежный изысканный рулет, который можно так же приготовить с любыми сухофруктами. Очень сочно и ароматно.
Загрузка ...
