Главная » Мучные блюда, Хлеб, батоны, булочки
Представленный рецепт "Батон «Нарезной»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Дрожжи, Сливочное масло . Похожие фоторецепты блюда Батон «Нарезной» Вы можете найти в меню Мучные блюда, Хлеб, батоны, булочки
Батон «Нарезной»
Автор: Оля,
2015-01-15
8 комментариев
| Просмотров: 2 480
 |
Идеальный вариант для бутербродов.
|
 |
Ингредиенты:
|
| В теплой воде растворить дрожжи и сахар. Оставить на 15 минут: | |
 |
|
| Добавить остальные ингредиенты и замесить мягкое тесто. Оставить в теплом месте на 2 часа: | |
 |
|
| Тесто еще раз хорошо обмять. Руками распределить на столе в пласт: | |
 |
|
| Свернуть плотным рулетом и переложить на противень. Сделать косые надрезы и оставить под полотенцем на 40 минут: | |
 |
|
| Выпекать при 200 градусах с паром около 30 минут: | |
 |
|
| Перед нарезкой полностью остудить: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
А если нет пара ,он получится?
lilia, просто поставьте в духовку противень с водой.
Смущает очень малое количество сливочного масла….
Вера, рецепт ГОСТовский.
Спасибо, очень вкусно!
Порцию сразу удвоила — получилось 2 пышных батона. Тесто замесила в хлебопечке.
Готовила в обычной газовой духовке.
Спасибо, вкусно. Испекла сразу четыре
Посоветуйте, пожалуйста, горячий хлеб после выпечки надо накрывать салфеткой или нет? Спасибо.
lilia, я горячий хлеб выкладываю на решетку на 30-40 минут. А затем накрываю полотенцем. Первые 2 дня храню при комнатной температуре в пакете. Потом убираю в холодильник, если не съели (после холодильника свойства хлеба меняются).