Рецепт дня »

2013-07-30 – | Просмотров: 5 193

На мой взгляд, нет ничего вкуснее рыбы в кляре. Но кляры бывают разные…

Читать полностью »
Главная » Архив по категории

Рецепты из категории: Вторые блюда из рыбы

Голубцы с рыбой и рисом

2010-06-27 – | Просмотров: 3 923
golubci-s-riboi-i-risom_12

Эти голубцы с удовольствием едят даже те, кто рыбу не слишком жалует, поскольку, все, кто пробывал, даже не догадывались, что голубцы — рыбные.

Зразы рыбные с грибами «Донские»

2010-06-21 – | Просмотров: 4 414
zrazi-ribnie-s-gribami-donskie_13

Для этих зраз больше всего подходит щука, судак, треска или любая малокостная речная рыба.

Семга в сырном кляре

2010-05-27 – | Просмотров: 15 992
semga-v-sirnom-klyare_9

Этот воздушный пузырчатый кляр способен облагородить любую рыбу, а в сочетании с нежнейшим филе семги создает просто изумительный дуэт. Рыба не теряет сочности даже на следующий день.

Семга, запеченная с картофелем в сливках

2010-04-29 – | Просмотров: 27 456
semga-zapechenaya-s-kartofelem-v-slivkah_8

Нежное повседневное рыбное блюдо, которое готовится очень просто и быстро. А что еще нужно после тяжелого рабочего дня?

Семга под луково-сливочным соусом по-провански

2010-04-23 – | Просмотров: 7 440
semga-pod-lukovo-slivochnim-sousom-po-provanski_10

Эта рыбка получается просто сама нежность. Дополните ее белым вином и получите французский ужин у себя дома.

Оладьи с семгой

2010-04-17 – | Просмотров: 4 208
oladiy-s-semgoi_8

Для этих оладьев можно использовать не только семгу, но и любую жирную рыбу. Идеально сочетаются с соусом «Тартар».

Рыба, тушеная в майонезе

2010-03-15 – | Просмотров: 32 362
riba-tushenaya-v-maionese_14

Такую рыбку с удовольствием едят даже те, кто довольно прохладно относится к рыбным блюдам. Идеальный гарнир — картофельное пюре.

Треска, запеченная с грибами по-королевски

2010-03-02 – | Просмотров: 21 458
treska-zapechenaya-s-gribami-po-korolevski_09

Потрясающе сочная рыбка. В принципе, можно взять филе любой крупной рыбы в виде пласта.

Скумбрия, фаршированная сыром и грибами

2010-01-23 – | Просмотров: 13 039
skumbria-farshirovanaya-sirom-i-gribami_13

Отличный вариант семейного ужина для любителей рыбы. Количество начинки варьируйте в зависимости от размеров рыбы (у меня — средняя).

Карп, запеченный в яйце под сыром

2009-12-15 – | Просмотров: 5 161
karp-zapecheniy-v-yaice-pod-sirom_13

Карп по этому рецепту получается очень сочно. У меня был зеркальный, но обычный (или любая другая крупная жирная рыба) также прекрасно подойдет.

Рыбные биточки из красной и белой рыбы

2009-10-23 – | Просмотров: 1 547
ribnie-bitochki-is-krasnoy-i-beloy-ribi_14

Замечательный вариант для разнообразия повседневного рыбного стола — соединить в одном блюде несколько сортов различной рыбы. В данном случае я беру красную и белую мякоть рыбы, в итоге получаются симпатичные двухцветные биточки.

Горбуша, фаршированная рисом

2009-10-17 – | Просмотров: 15 429
gorbusha-farshirovanaya-risom_20

Доками в приготовлении фаршированной рыбы, конечно же, являются евреи. У них это блюдо традиционно  называют гефелте-фиш. Способов фарширования существует множество, я предлагаю простейший повседневный вариант запеченной фаршированной горбуши.

Запеканка из горбуши с цветной капустой

2009-10-01 – | Просмотров: 7 402
zapekanka-is-gorbushi-s-cvetnoy-kapustoy_16

В таком сочетании запеканка получается очень сочно. Любителям горбуши посвящается…

Семга в слойке

2009-09-24 – | Просмотров: 5 259
semga-v-sloike_8

Это простое, но очень вкусное блюдо можно употреблять и как в качестве самостоятельного с соусом-хрен, и как гарнир к различным первым блюдам вместо привычных расстегаев.

Картофельные «гнезда» с семгой и грибами

2009-09-21 – | Просмотров: 4 215
kartofelnie-gnezda-s-semgoi-i-gribami_12

Порционная подача делает это блюдо очень удобным. Собственно, таким же образом можно приготовить свинину, куриную печенку или филе.

Семга в хрустящей картофельной корочке

2009-09-10 – | Просмотров: 4 314
losos-v-kartofelnoy-korochke_6

Потрясающе вкусная рыбка. Есть горячей сразу с классическим соусом тар-тар!

Return to Top ▲Return to Top ▲