Рецепт дня »

2013-10-01 – | Просмотров: 14 145

Я беру ребрышки, но можно использовать любую часть свинины. Овощной набор также может варьироваться по вкусу и сезону.

Читать полностью »
Главная » Архив по категории

Рецепты из категории: Вторые блюда из рыбы

Карп, запеченный в яйце под сыром

2009-12-15 – | Просмотров: 5 193
karp-zapecheniy-v-yaice-pod-sirom_13

Карп по этому рецепту получается очень сочно. У меня был зеркальный, но обычный (или любая другая крупная жирная рыба) также прекрасно подойдет.

Рыбные биточки из красной и белой рыбы

2009-10-23 – | Просмотров: 1 561
ribnie-bitochki-is-krasnoy-i-beloy-ribi_14

Замечательный вариант для разнообразия повседневного рыбного стола — соединить в одном блюде несколько сортов различной рыбы. В данном случае я беру красную и белую мякоть рыбы, в итоге получаются симпатичные двухцветные биточки.

Горбуша, фаршированная рисом

2009-10-17 – | Просмотров: 16 086
gorbusha-farshirovanaya-risom_20

Доками в приготовлении фаршированной рыбы, конечно же, являются евреи. У них это блюдо традиционно  называют гефелте-фиш. Способов фарширования существует множество, я предлагаю простейший повседневный вариант запеченной фаршированной горбуши.

Запеканка из горбуши с цветной капустой

2009-10-01 – | Просмотров: 7 987
zapekanka-is-gorbushi-s-cvetnoy-kapustoy_16

В таком сочетании запеканка получается очень сочно. Любителям горбуши посвящается…

Семга в слойке

2009-09-24 – | Просмотров: 5 304
semga-v-sloike_8

Это простое, но очень вкусное блюдо можно употреблять и как в качестве самостоятельного с соусом-хрен, и как гарнир к различным первым блюдам вместо привычных расстегаев.

Картофельные «гнезда» с семгой и грибами

2009-09-21 – | Просмотров: 4 239
kartofelnie-gnezda-s-semgoi-i-gribami_12

Порционная подача делает это блюдо очень удобным. Собственно, таким же образом можно приготовить свинину, куриную печенку или филе.

Семга в хрустящей картофельной корочке

2009-09-10 – | Просмотров: 4 339
losos-v-kartofelnoy-korochke_6

Потрясающе вкусная рыбка. Есть горячей сразу с классическим соусом тар-тар!

Рулетики из тилапии с грибами и сыром в яйце

2009-08-29 – | Просмотров: 6 247
ruletiki-is-tilarii-s-gribami-i-sirom-v-yaice_12

Филе тилапии идеально подходит для этого блюда, где требуются небольшие тонкие цельные пласты слегка продолговатого размера. Но вы можете использовать филе любой другой рыбы по желанию.

Рыбный ромштекс с овощами

2009-08-21 – | Просмотров: 3 454
ribniy-romshtex-s-ovoghami_9

Думаю, не стоит говорить о пользе рыбных котлет. Но в летний сезон было бы преступлением не сделать их еще полезнее, обогатив по максимуму зеленью и овощами. В данном рецепте рыбного фарша берется поровну с абсолютно …

Семга под соусом тар-тар

2009-08-11 – | Просмотров: 10 547
semga-pod-sousom-tar-tar_12

В этом блюде просматривается классическое сочетание благородной красной рыбой с соусом тар-тар. Вы можете по вкусу разнообразить соус, добавив каперсы, маслины, оливки, мелкие кусочки лимона, хрен или горчицу.

Минтай, тушеный с луком и морковью

2009-07-31 – | Просмотров: 109 698
mintay-tusheniy-s-lukom-i-morkoviyu_11

В 90-х годах, в годы перестройки, в наш город завезли огромное количество минтая. Закупили его все в неприличных количествах и ели, наверное, месяца два. С тех пор минтай ассоциируется у меня со вкусом детства.

Стейк из семги с грибами «Рибай»

2009-07-19 – | Просмотров: 14 350
steik-is-semgi-s-gribami-ribai_16

Прекрасное сочетание благородной красной рыбы с сочными грибами. Подходит для торжественных  приемов и особых случаев.

Стейк из семги в беконе «Дипломат»

2009-07-09 – | Просмотров: 6 886
steik is semgi s bekonom diplomat_13

Семга по эту рецепту получается просто невероятно вкусно. Идеальный вариант для торжественных случаев.

Перец, фаршированный рыбой и рисом

2009-07-01 – | Просмотров: 9 511
perec-farshirovaniy-riboi-i-risom_10

Чтобы это блюдо получилось очень вкусным, есть несколько секретов. Во-первых, перцы следует брать в сезон, крупные, но молодые, светло-зеленого цвета. Во-вторых, риса должно быть почти столько же, сколько и рыбного фарша. Ну, и третье — …

Рыба под хлебной корочкой по-рыбацки

2009-06-14 – | Просмотров: 3 771
riba-pod-hlebnoi-korochkoi-po-ribacki_8

Очень вкусно и необычно получается. Сразу трудно понять из чего сделано. Можно есть без хлеба и без гарнира.

Судак в свекольном «полене»

2009-05-26 – | Просмотров: 1 774
sudak-v-svekolnom-polene_18

Красивое и не менее вкусное блюдо. Такой рулет из судака замечательно идет и в будни, и в праздники, и в холодном, и в горячем виде.

Return to Top ▲Return to Top ▲