Главная » Домашние заготовки, Салаты, икра

Кабачковая икра «СССР»

Автор: , 2017-09-26 2 комментария | Просмотров: 5 491
kabachkovaya ikra sssr_10
У такой икры очень натуральный вкус…
kabachkovaya ikra sssr_02 Ингредиенты:

  • 3 кг кабачков
  • 2 кг помидоров
  • 1 кг моркови
  • 1 кг лука
  • 300 мл растительного масла
  • 8 столовых ложек с горкой сахара
  • 4 столовые ложки уксуса 9%
  • 3,5 столовые ложки соли
  • Лавровый лист, перец горошком

Выход: около 6 литров

Помидоры пропустить через мясорубку:
kabachkovaya ikra sssr_01
Добавить обжаренный на части масла лук:
kabachkovaya ikra sssr_03
И обжаренную морковь:
kabachkovaya ikra sssr_04
Очищенные кабачки натереть на крупной терке:
kabachkovaya ikra sssr_05
Добавить соль, сахар, специи, оставшееся масло:
kabachkovaya ikra sssr_06
Варить при слабом кипении 1,5 часа:
kabachkovaya ikra sssr_07
Перебить блендером, влить уксус. Проварить еще 5 минут:
kabachkovaya ikra sssr_08
Горячую икру разложить по чистым стерилизованным баночкам:
kabachkovaya ikra sssr_09
Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания:
kabachkovaya ikra sssr_10
Представленный рецепт "Кабачковая икра «СССР»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , . Похожие фоторецепты блюда Кабачковая икра «СССР» Вы можете найти в меню Домашние заготовки, Салаты, икра


Рекомендую приготовить:

  • Кабачковая икра «Столичная»
  • Кабачковая икра по-каргопольски
  • Кабачковая икра «Любительская»
  • Кабачковая икра «Экспресс»
  • Тыквенно-кабачковая икра с майонезом

  • 2 комментария »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲