Главная » Мучные блюда, Пироги, пирожки, Рецепт дня

Тонкие пирожки на кефире

Автор: , 2012-10-19 15 комментариев | Просмотров: 27 593
Тонкие пирожки на кефире
Еще одни пирожки-неженки. Начинку можно брать любую (у меня — с мясом и картошкой).
Тонкие пирожки на кефире Ингредиенты:Для теста:

  • 500 мл кефира
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Мука, сколько возьмет тесто
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 2 чайные ложки сахара
  • 1 чайная ложка соли

Для начинки:

  • 500 г вареной говядины
  • 1 кг картофеля
  • 2-3 луковицы
  • Соль, молотый черный перец, масло для жарки
В миске взбить кефир с яйцами, сметаной, маслом и сахаром. Оставить на 10 минут:
Тонкие пирожки на кефире
Добавить соль, разрыхлитель. Постепенно подсыпая муку, замесить нежное тесто (аккуратно, муки лучше не доложить). Оставить в теплом месте под полотенцем на 30 минут:
Тонкие пирожки на кефире
Для начинки картофель отварить с солью. Растолочь, добавив небольшое количество отвара:
Тонкие пирожки на кефире
Вареное мясо пропустить через мясорубку:
Тонкие пирожки на кефире
пассировать на масле. Соединить с мясом и картофелем. Посолить, поперчить и вымесить:
Тонкие пирожки на кефире
Тесто разделить на части, скатать колбаской и нарезать на кусочки:
Тонкие пирожки на кефире
Каждый кусочек раскатать в кружок. На середину выложить начинку:
Тонкие пирожки на кефире
Края поднять и плотно защипать над начинкой:
Тонкие пирожки на кефире
Перевернуть и слегка прикатать шов по столу:
Тонкие пирожки на кефире
Выложить на сковороду с разогретым маслом:
Тонкие пирожки на кефире
Зарумянить с обеих сторон:
Тонкие пирожки на кефире
Выложить на 10 минут на бумажные салфетки. Подавать со сметаной и салатом из свежих овощей:
Тонкие пирожки на кефире

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Тонкие пирожки на кефире
0
Тонкие пирожки на кефире
Представленный рецепт "Тонкие пирожки на кефире", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Тонкие пирожки на кефире Вы можете найти в меню Мучные блюда, Пироги, пирожки, Рецепт дня
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (17 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Тонкие пирожки с картошкой
  • Тонкие картофельные блинчики
  • Простые тонкие блинчики
  • Заварные блинчики на кефире
  • Окрошка на кефире

  • 15 комментариев »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲