Рецепт дня »

2013-04-13 – | Просмотров: 1 565

Настоящий русский гарнир, либо основное блюдо в пост.

Читать полностью »
Главная » Архив по категории

Рецепты из категории: Мучные блюда

Чесночные пампушки к борщу

2009-08-28 – | Просмотров: 22 384
chesnochnie-pampushki-k-borghu_14

Отличным дополнением к красным борщам являются пампушки. Эта традиция пришла к нам с Украины, где борщ с пампушками, как холодец с горчицей.

Спагетти «Карбонара»

2009-08-20 – | Просмотров: 20 067
spagetti-karbonara_10

В любом блюде итальянской кухни самое главное  —  соус. Эта паста отличается сочным шелковистым соусом, желтки в котором играют роль связующего звена между остальными ингредиентами и горячими спагетти.

Блины на кефире с кабачками

2009-08-14 – | Просмотров: 7 192
blini-na-kefire-s-kabachkami_8

Блины на кефире всегда получаются очень пышными, а входящий в состав теста кабачок придает им неповторимый вкус.

Булочки-пиццетты

2009-07-04 – | Просмотров: 3 294
bulochki-piccetti_12

Оригинальный порционный вариант пиццы. Начинка — на ваше усмотрение: мясная или рыбная гастрономия, свежие или маринованные грибы и овощи. Обязательные компоненты — томатный соус и сыр.

Вареники с клубникой

2009-06-18 – | Просмотров: 2 768
vareniki-s-klubnikoy_6

Блюдо для любителей клубники. Желательно подавать с соусом из взбитых сливок с ванилью.

Жареные пирожки с капустой, яйцом и зеленым луком

2009-06-18 – | Просмотров: 31 813
zharenie-pirozhki-s-kapustoi-yaicom-i-zelenim-lukom_11

Роскошные сдобные пирожки с исконно русской начинкой. Как правило, подаются в качестве гарнира к горячим первым блюдам или самостоятельно со сметаной.

Рыбная пицца с семгой и судаком «Океания»

2009-06-03 – | Просмотров: 2 740
ribnaya-picca-okeaniya_14

Сдобная дрожжевая пицца с малосольной семгой и судаком под соусом тар-тар. Я добавляю в соус каперсы, маслины и оливки, но можно использовать только огурцы.

Открытый пирог с рыбными консервами

2009-05-26 – | Просмотров: 24 656
otkritiy-pirog-s-ribnimi-konservami_19

Этот открытый пирог с яично-сметанной заливкой называется кишем. Киши бывают с различными начинками. Данный вариант готовится с любой консервированной рыбой: лососем, сайрой, скумбрией, сардинами, сельдью и т.д. В принципе, можно использовать также соленую, копченую или …

Горшочки с варениками и грибами

2009-05-18 – | Просмотров: 3 394
gorshochki-s-varenikami-i-gribami_12

Очень вкусный рецепт в горшочке. Аналогичным образом можно приготовить  пельмени, галушки или кнели. Лучше всего делать это блюдо порционно, поэтому я беру горшочки небольшого объема — примерно 150-200 мл.

Вареники «Староукраинские» с ливером

2009-05-11 – | Просмотров: 4 599
vareniki-staroukrainskie-s-liverom_21

Классические вареники староукраинской кухни — всегда вареники-ассорти, то есть готовятся очень мелкие вареники с разными начинками. В качестве фарша можно использовать любые субпродукты: печень, почки, сердце, желудки, легкое, язык и т.п. Мои любимые начинки — говяжье …

Вареники с картошкой

2009-05-01 – | Просмотров: 9 648
vareniki-s-kartoshkoi_12

Несомненно, блюдо белорусской кухни. Подается с обжаренным лучком. Для любителей пожирнее — с обжаренными шкварками. Ну, и сметанка в качестве соуса.

Спагетти с томатным соусом

2009-04-29 – | Просмотров: 12 987
spagetti-s-tomatnim-sousom_5

Любимое блюдо Софи Лорен. Ее потрясающая фигура всякий раз подтверждает тот факт, что от макарон не толстеют. Главное — выбрать правильный соус.

Пицца с творожным кремом «Астория»

2009-04-23 – | Просмотров: 2 292
sloenaya-picca-s-tvorozhnim-kremom-astoriya_15

Очень сытная и невероятно вкусная пицца. Отличительная черта — сначала тесто запекается с частью начинки, затем добавляется воздушный крем и доводится до готовности. При этом получается хрустящая основа с нежным наполнителем. 

Ханум

2009-04-18 – | Просмотров: 17 878
hanum_15

Блюдо узбекской кухни — фаршированный паровой рулет. В русской транскрипции его называют по-разному — ханум, ханым, хоним, хунон, ханон. По вкусу очень напоминает манты.

Макаронник «Холостяцкий»

2009-04-17 – | Просмотров: 3 823
makaronik-holostyackiy_24

 

Это рецепт для тех, кто хочет разнообразить привычный набор «холостяцких» продуктов: макарон, яиц, сосисок.

Вареники с творогом

2009-04-09 – | Просмотров: 36 148
vareniki-s-tvorogom_16

Вареники  —  старинное украинское блюдо, которое готовят с огромным количеством разнообразных начинок. Я предлагаю вам  — классические с творогом.Важная особенность при приготовлении вареников — тесто должно быть очень крутым, и края следует защипывать очень плотно, …

Return to Top ▲Return to Top ▲