Главная » Сладкая выпечка, Торты

Торт «Шоколадный медовик»

Автор: , 2015-04-14 2 комментария | Просмотров: 2 933
Торт Шоколадный медовик
Очередная вкусняшка из записной книжки. Готовила на Пасху — очень мягкий и нежный.
Торт Шоколадный медовик Ингредиенты:

Для теста:

  • 150 г сливочного масла
  • 3 яйца
  • 2 столовые ложки меда
  • 1 стакан сахара
  • 1 чайная ложка соды
  • 1 столовая ложка с горкой какао
  • 3-4 стакана муки

Для крема:

  • 500 г сметаны жирностью не менее 35%
  • 1 стакан сахара
  • 1 пакетик ванили

Для глазури:

  • 50 г сливочного масла
  • 6 столовых ложек сахара
  • 1 столовая ложка с горкой какао
  • 3 столовые ложки молока
В кастрюльку с толстым дном сложить сливочное масло, сахар и мед. Нагреть до растворения:
Торт Шоколадный медовик
Всыпать соду:
Торт Шоколадный медовик
При этом масса начнет пенится:
Торт Шоколадный медовик
Проварить еще немного, помешивая, до появления рыжих полосок:
Торт Шоколадный медовик
Снять с огня. Добавить какао:
Торт Шоколадный медовик
Ввести по одному яйца:
Торт Шоколадный медовик
Постепенно добавить муку:
Торт Шоколадный медовик
У вас получится мягкое, эластичное, не слишком крутое тесто. Поместить в холодильник на 30 минут:
Торт Шоколадный медовик
При этом тесто загустеет. Разделить на 6-8 частей:
Торт Шоколадный медовик
Раскатать на пергаменте в круг толщиной 1 мм. Обрезать по кругу:
Торт Шоколадный медовик
Выпекать при 180 градусах 3-5 минут до легкого зарумянивания:
Торт Шоколадный медовик
Таким образом выпечь все коржи и остудить:
Торт Шоколадный медовик
Для крема сметану взбить с сахаром и ванилью до устойчивых пиков:
Торт Шоколадный медовик
Перемазать коржи (на верхний корж крем не наносить):
Торт Шоколадный медовик
В кастрюльке растопить до однородности ингредиенты глазури:
Торт Шоколадный медовик
Облить торт. Поместить на ночь в холодильник:
Торт Шоколадный медовик
И в разрезе:
Торт Шоколадный медовик

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Торт Шоколадный медовик
0
Торт Шоколадный медовик
Представленный рецепт "Торт «Шоколадный медовик»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Торт «Шоколадный медовик» Вы можете найти в меню Сладкая выпечка, Торты
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (5 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Шоколадный торт «Метеорит»
  • Шоколадный торт «Карнавал»
  • Шоколадный торт «Мокко»
  • Шоколадный торт с вишней «Колдунья»
  • Шоколадный торт «Бригадейро»

  • 2 комментария »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲