Главная » Сладкая выпечка, Торты
Представленный рецепт "Торт «Шоколадный медовик»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Какао, Мед, Молоко, Сливочное масло, Сметана, Сода, Яйца . Похожие фоторецепты блюда Торт «Шоколадный медовик» Вы можете найти в меню Сладкая выпечка, Торты
Торт «Шоколадный медовик»
Автор: Оля,
2015-04-14
2 комментария
| Просмотров: 3 812
 |
Очередная вкусняшка из записной книжки. Готовила на Пасху — очень мягкий и нежный.
|
 |
Ингредиенты:
Для теста:
Для крема:
Для глазури:
|
| В кастрюльку с толстым дном сложить сливочное масло, сахар и мед. Нагреть до растворения: | |
 |
|
| Всыпать соду: | |
 |
|
| При этом масса начнет пенится: | |
 |
|
| Проварить еще немного, помешивая, до появления рыжих полосок: | |
 |
|
| Снять с огня. Добавить какао: | |
 |
|
| Ввести по одному яйца: | |
 |
|
| Постепенно добавить муку: | |
 |
|
| У вас получится мягкое, эластичное, не слишком крутое тесто. Поместить в холодильник на 30 минут: | |
 |
|
| При этом тесто загустеет. Разделить на 6-8 частей: | |
 |
|
| Раскатать на пергаменте в круг толщиной 1 мм. Обрезать по кругу: | |
 |
|
| Выпекать при 180 градусах 3-5 минут до легкого зарумянивания: | |
 |
|
| Таким образом выпечь все коржи и остудить: | |
 |
|
| Для крема сметану взбить с сахаром и ванилью до устойчивых пиков: | |
 |
|
| Перемазать коржи (на верхний корж крем не наносить): | |
 |
|
| В кастрюльке растопить до однородности ингредиенты глазури: | |
 |
|
| Облить торт. Поместить на ночь в холодильник: | |
 |
|
| И в разрезе: | |
 |
|
(5 голос, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
всем гостям понравилось, очень нежный пирог
Медовик очень вкусный. Делаю уже в который раз. Кстати, сделала последний раз вместо сметаны мягкий творог( отлично взбивается и вкус нисколько не хуже).