Рецепт дня »

2013-01-15 – | Просмотров: 4 093

Еще один, слоеный вариант пампушек…

Читать полностью »
Главная » Архив по категории

Рецепты из категории: Заготовки из помидоров

Аджика домашняя

2013-09-20 – | Просмотров: 5 598
adgika domashnyaya_6

Зимой эта простейшая аджика расходится на ура со всем подряд — с мясом, с сосисками, с котлетами, с макаронами, с холодцом, с бужениной, просто с хлебом…

Томатный соус «Кубанский»

2013-09-06 – | Просмотров: 4 710
tomatniy souse kubanskiy_16

Если у вас есть соковыжималка, то этот изумительно вкусный соус готовится элементарно. В противном случае придется повозиться со шкурками-семенами… Но если они вас не смущают, то просто пропустите помидоры через мясорубку.

Помидоры, маринованные с веточкой базилика

2012-09-16 – | Просмотров: 5 006
pomidori marinovanie s vetochkoy basilika_4

Вариант помидоров без уксуса, ароматизированных свежим базиликом…

Джем из помидоров с базиликом

2012-09-01 – | Просмотров: 5 106
jem is pomidorov s basilikom_6

Очень необычная для наших широт заготовка. Солнечный привет от итальянских домохозяек…

Помидоры в желе

2012-08-26 – | Просмотров: 6 642
pomidori v gele_5

Для такой заготовки идеально подойдут крупные сочные розовые помидоры. Хранятся они обычным способом, а вот перед подачей баночку нужно поместить на час в холодильник.

Аджика «Кубанская»

2012-08-15 – | Просмотров: 12 980
adgika kubanskaya_4

Рецептов аджики много. Сегодня выложу наш семейный способ приготовления…

Помидоры «Страна советов»

2012-08-11 – | Просмотров: 12 303
pomidori strana sovetov_3

Рецепт из журнала 90-х годов. Стараюсь заготовить хотя бы несколько баночек каждый год. Сахара много, но вкус того стоит…

Помидоры, маринованные с маслом

2010-09-05 – | Просмотров: 20 436
pomidori-marinovanie-s-maslom_2

Очень необычные, но невероятно вкусные помидорки. Рецепт подходит для продолговатых крепких сортов.

Мелкие помидоры маринованные

2010-08-29 – | Просмотров: 21 314
melkie-pomidori-marinovanie_6

Мелкие помидорки всегда получаются более острыми и пряными. Отлично подойдут зимой для украшения блюд на праздничном столе, да и просто закуска отменная.

Томатный соус с луком

2010-08-19 – | Просмотров: 21 528
tomatniy-souse-s-lukom_5

Простой томатный соус, который очень нравится мужчинам под мясо. Да и я, один раз попробовав этот соус, на кетчуп больше даже не смотрю…

Зеленые помидоры, маринованные с петрушкой и чесноком

2010-08-18 – | Просмотров: 46 951
zelenie-pomidori-marinovanie-s-chesnokom-i-petrushkoy_5

Я просто обожаю эти помидоры, которые могу есть банками. Можно использовать как зеленые, так и бурые помидоры, причем вкус у тех, и у других в одной банке получится разным.

Помидоры маринованные

2010-08-12 – | Просмотров: 17 218
pomidori-marinovanie_51

Рецепт нашей семьи, которым пользовалась еще прабабка. Вкусно, и других помидоров даже не представляю. В чем секрет? Концентрация маринада зависит от плотности наполнения банки помидорами, а это, согласитесь, неповторимо. Единственная загвоздка — рецептура дана исключительно …

Яблочный кетчуп

2009-10-20 – | Просмотров: 10 352
yablochniy-ketchup_8

Это ностальгический рецепт соуса, который продавали в советских магазинах под названием «Краснодарский». Тот соус, который продают сейчас под этой маркой, совершенно другой на вкус. Ну, кто помнит, меня поймут.

Томаты в собственном соку

2009-10-18 – | Просмотров: 72 504
tomati-v-sobstvennom-soku-_6

Прекрасный вариант закрутки, когда в сезон вызревает очень много помидоров разных сортов — крупных и сочных или небольших и крепких. Томаты в собственном соку идеальны для приготовления соусов к итальянским пастам и лазаньям.

Домашний кетчуп

2009-09-11 – | Просмотров: 70 979
domashniy-ketchup_6

Надо признаться, что с этим соусом действительно очень много возни. Но вкус  домашнего кетчупа из спелых помидор ни за что не сравнится с магазинным, который слишком явно «отдает» разбавленной томатной пастой, напичканной специями и консервантами.

Закуска из помидоров с луком к шашлыку

2009-09-07 – | Просмотров: 24 818
zakuska-is-pomidorov-s-lukom-k-shashliku_8

Готовлю эту закусочку в сезон крупных сочных астраханских помидоров. Густая часть закуски идеально гарнирует шашлык, а маринадом поливаем мясо при жарке.

Return to Top ▲Return to Top ▲