Главная » Мучные блюда, Пироги, пирожки

Пермячи

Автор: , 2015-04-28 3 комментария | Просмотров: 4 450
permyachy_15
Румяные, пышные, с ароматной и сочной начинкой…
permyachy_02 Ингредиенты:

Для теста:

  • 1 стакан молока
  • 30 г сырых дрожжей (3 чайные ложки сухих)
  • 450 г муки
  • 1 яйцо
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1/2 чайной ложки соли

Для начинки:

  • 500 г мясного фарша
  • 2 луковицы
  • Соль, молотый черный перец, чесночный порошок
В теплом молоке растворить дрожжи и сахар. Оставить на 15 минут:
permyachy_01
Добавить яйцо, масло, соль:
permyachy_03
Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое не липкое тесто:
permyachy_05
Разделить на 14-18 частей:
permyachy_06
Каждую скатать в шарик. Накрыть полотенцем:
permyachy_07
К фаршу добавить мелко нарезанный лук. Посолить, поперчить и тщательно вымесить:
permyachy_04
Скатать из фарша шарики по числу тестяных:
permyachy_08
Каждый кусок теста раскатать в круг диаметром 12 см и толщиной 2-3 мм. На середину выложить шарик из фарша и приплюснуть:
permyachy_09
Края поднять над начинкой и присборить по кругу, оставляя посередине небольшое отверстие:
permyachy_10
Таким образом сформовать все изделия:
permyachy_11
Партиями выкладывать на сковороду с разогретым маслом отверстием вниз:
permyachy_12
Жарить на среднем огне до румяности с обеих сторон:
permyachy_13
Переложить на бумажные салфетки:
permyachy_14
Подавать горячими:
permyachy_15
Представленный рецепт "Пермячи", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , . Похожие фоторецепты блюда Пермячи Вы можете найти в меню Мучные блюда, Пироги, пирожки


Рекомендую приготовить:

  • Картовница
  • Хот-дог в лаваше
  • Рис с горошком
  • Рис с овощами по-мексикански
  • Банники

  • 3 комментария »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲