Рецепты из категории: Октябрь 2011
Курица в сметанно-луковом соусе «Гедлибже»
Очень нежная, сочная и простая в приготовлении курочка. Идеальный гарнир — отварной рассыпчатый рис.
Картофельные «каштаны» с сыром и ветчиной
Рецепт — чистейшая импровизация из остатков продуктов. Ингредиенты берите на глаз, благо это не сложно.
Колбасный салат
Этот простой салат можно назвать немецким оливье, поскольку он у них чрезвычайно популярен.
Куриное филе, запеченное с баклажанами в соусе под сыром
Еще один нежный вариант сочных куриных грудок с овощами…
Баклажаны фаршированные квашеные «Манзаны»
Бабушка квасила такие баклажанчики в деревянных кадках. Я , теперь уже в городских условиях, готовлю их немного, под водочку. Съедаются очень хорошо — и вечером, и утром.
Печенье «Страшные пальчики»
Кто собирается отмечать предстоящий Хэллоуин — прошу сюда. Это блюдо пугает людей даже с очень железными нервами.
Сыр, жареный с чесноком и специями
Вкусная и сытная закуска. Дополнения — свежий салат и горячий лаваш.
Царский яблочный пирог
Я бы назвала его «восхитительным». Нежное рассыпчатое тесто с сочной начинкой и ароматом яблок. Диетам тут точно не место…
Слойки-пиццеты «Барселона»
Еще один рецепт от моей подруги, которая приехала из Испании и привезла кучу тамошних деликатесов. Купить у нас их можно, но за неимением таковых, все вполне можно заменить доступными местными продуктами, которые приведу в скобках.
Фасолевый суп с копченостями и галушками «Боб-левеш»
Сытное, острое и очень вкусное блюдо венгерской кухни. Кстати, можно готовить и в котелке на природе.
Закуска из редьки со шкварками
Эту простейшую закуску в деревне готовили круглый год. Зимой — с черной редькой, летом — с белой или зеленой. Подавали ее к жареной картошке, холодцу и холодному хлебному квасу. Вот такой вот сельский натюрморт.
Сердечки в пикантном соусе с апельсиновой ноткой
Этот рецепт увидела года три назад в какой-то передаче по кухне Северной Африки. Приглянулся, да так и прижился у нас…
Загрузка ...
