Главная » Сладкая выпечка, Торты
Представленный рецепт "Шоколадный торт «Карнавал»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Коньяк, Сливочное масло, Шоколад, Яйца . Похожие фоторецепты блюда Шоколадный торт «Карнавал» Вы можете найти в меню Сладкая выпечка, Торты
Шоколадный торт «Карнавал»
Автор: Оля,
2015-12-20
3 комментария
| Просмотров: 4 121
 |
Очень шоколадный торт… Пропитку и прослойку можно взять по своему вкусу…
|
 |
Ингредиенты:
Для теста:
Для крема:
Сироп для пропитки Орехи или консервированные фрукты для прослойки |
| Для теста шоколад растопить со сливочным маслом: | |
 |
|
| Желтки отделить от белков. Белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков: | |
 |
|
| Желтки растереть с сахаром, ванилью и коньяком: | |
 |
|
| Продолжая взбивать, ввести шоколадную массу: | |
 |
|
| Муку, смешанную с разрыхлителем: | |
 |
|
| Подмешать белки: | |
 |
|
| Массу выложить в смазанную форму (у меня — диаметром 20 см) и разровнять: | |
 |
|
| Выпекать 20 минут при 180 градусах и еще 15-20 минут при 170 градусах до сухой зубочистки: | |
 |
|
| Освободить от формы и полностью остудить. Разрезать на 3 части: | |
 |
|
| Для крема сахарную пудру взбить с яйцом: | |
 |
|
| Добавить мягкое сливочное масло: | |
 |
|
| И растопленный шоколад: | |
 |
|
| Коржи по желанию пропитать сиропом (у меня — малиновый от варенья) | |
 |
|
| Складывать стопкой, перемазывая кремом и пересыпая поджаренными орехами: | |
 |
|
| Верх и бока обмазать остатками крема: | |
 |
|
| Украсить по вкусу. Поместить в холодильник на ночь: | |
 |
|
| И кусочек: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Оля а чем можно яйцо сырое заменить?
Галичка, возьмите сливки или молоко.
В креме разумеется.