Лук и помидоры измельчить любым доступным образом (мясорубка, блендер, терка):
Полученную массу добавить к фаршу. Посолить, добавить специи и тщательно вымесить, немного отбивая фарш, до однородности:
Мокрыми руками сформовать довольно крупные котлеты, обвалять в муке и выложить на сковороду с разогретым маслом. Обжарить с одной стороны, перевернуть и довести под крышкой до готовности:
Ольга Алексеевна " Отличный рецепт. Спасибо за его публикацию. Это очень вкусно! В фарш положила 3 столовые ложки манки вместо сухарей, все остальное по рецепту. " – Куриные биточки в духовке по-пожарски