Главная » Сладкая выпечка, Торты

Шоколадный торт «Мокко»

Автор: , 2015-06-01 11 комментариев | Просмотров: 4 933
shokoladniy tort mokko_18
 Ко дню защиты детей решила приготовить этот популярнейший шоколадный торт.
shokoladniy tort mokko_02 Ингредиенты:Для теста:

  • 1/2 стакана какао (стакан — 200 г)
  • 1/3 стакана кипятка
  • 1,5 стакана муки
  • 3 столовые ложки крахмала
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 3 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 120 г сливочного масла
  • 100 г шоколада
  • 1 пакетик ванили
  • Щепотка соли

Для крема:

  • 200 г сливочного масла
  • 250 г сгущенки
  • 200 г вареной сгущенки
  • 3 столовые ложки какао

Для пропитки:

  • 2 столовые ложки кофе
  • 1 стакан кипятка
  • 2 столовые ложки сахара
  • 2-3 столовые ложки коньяка
Какао залить кипятком и тщательно размешать:
shokoladniy tort mokko_01
Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем:
shokoladniy tort mokko_03
Масло растопить с шоколадом:
shokoladniy tort mokko_04
Яйца взбить с сахаром, солью и ванилью:
shokoladniy tort mokko_05
Продолжая взбивать, ввести тонкой струйкой шоколадную массу:
shokoladniy tort mokko_06
Какао:
shokoladniy tort mokko_07
Мучную смесь:
shokoladniy tort mokko_08
Массу выложить в смазанную форму и разровнять:
shokoladniy tort mokko_09
Выпекать при 180 градусах до сухой зубочистки (у меня — 40 минут):
shokoladniy tort mokko_10
Остудить, освободить от формы и разрезать на 3 части:
shokoladniy tort mokko_12
Для крема мягкое сливочное масло взбить со сгущенкой:
shokoladniy tort mokko_13
Добавить какао:
shokoladniy tort mokko_14
Кофе смешать с сахаром. Залить кипятком, добавить коньяк:
shokoladniy tort mokko_11
Хорошо пропитать полученным сиропом коржи:
shokoladniy tort mokko_15
Перемазать кремом:
shokoladniy tort mokko_16
Украсить по вкусу. Поместить в холодильник на ночь:
shokoladniy tort mokko_17
И кусочек:
shokoladniy tort mokko_18
Представленный рецепт "Шоколадный торт «Мокко»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Шоколадный торт «Мокко» Вы можете найти в меню Сладкая выпечка, Торты


Рекомендую приготовить:

  • Шоколадный торт «Метеорит»
  • Шоколадный торт «Крем-карамель»
  • Шоколадный торт «Карнавал»
  • Шоколадный торт с вишней «Колдунья»
  • Шоколадный торт с клубничным джемом «Дюймовочка»

  • 11 комментариев »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲