Рецепт не классический, но очень нежный и вкусный.
Ингредиенты:
600-700 г куриных сердечек
1 яйцо
1 морковь
1 луковица
2 столовые ложки жирной сметаны
1 столовая ложка сладкой горчицы
1 столовая ложка с большой горкой муки
Соль, перец, масло для жарки
Сердечки зачистить от жира и проток. Разрезать пополам. Добавить специи, яйцо и хорошо перемешать. Оставить на 20 минут:
На сковороде раскалить масло. Всыпать сердечки и быстро обжарить, мешая, чтобы они буквально схватились:
Выложить шумовкой на тарелку, накрыть и оставить:
В том же масле пассеровать лук:
Добавить натертую на мелкой терке морковь. Поперчить, обжарить до мягкости:
Положить сметану, горчицу. Перемешать и прогреть:
Влить 300 мл кипятка. Добавить муку. Прогреть до загустения:
В полученный соус положить сердечки. Посолить и тушить все вместе 5 минут:
Подавать с гарниром по вкусу:
Представленный рецепт "Строганка из куриных сердечек", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов:
Горчица ,
Куриные сердечки ,
лук ,
Морковь ,
Сметана ,
Яйцо . Похожие фоторецепты блюда Строганка из куриных сердечек Вы можете найти в меню
Блюда из субпродуктов ,
Вторые блюда