Главная » Сладкая выпечка, Торты
Представленный рецепт "Шоколадный торт «Крем-карамель»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Вареная сгущенка, Какао, Консервированная вишня, Кофе, Крахмал, Сливки, Сметана, Яйца . Похожие фоторецепты блюда Шоколадный торт «Крем-карамель» Вы можете найти в меню Сладкая выпечка, Торты
Шоколадный торт «Крем-карамель»
Автор: Оля,
2016-12-28
8 комментариев
| Просмотров: 2 961
 |
Нежнейший шоколадный бисквит с воздушным карамельным кремом и прослойкой из вишни.
|
 |
Ингредиенты:
Для теста:
Для крема:
1 банка консервированной вишни либо 150 г орехов |
| В миске смешать все сухие компоненты для теста: | |
 |
|
| Яйца взбить в пышную пену: | |
 |
|
| Продолжая взбивать, в 3-4 приема ввести сухие компоненты: | |
 |
|
| Тесто вылить в смазанную форму и отправить в духовку при 190 градусах: | |
 |
|
| Выпекать 25-30 минут до сухой зубочистки: | |
 |
|
| Освободить от формы, полностью остудить и разрезать на 3 коржа: | |
 |
|
| Сливки слегка подогреть и растворить в них кофе: | |
 |
|
| Сметану взбить до устойчивых пиков. Ввести вареную сгущенку: | |
 |
|
| И кофейные сливки: | |
 |
|
| Выкладывать коржи стопкой, прослаивая их вишней без косточки и слегка поливая сиропом из банки: | |
 |
|
| Густо промазать кремом: | |
 |
|
| Верх и бока обмазать кремом. Оформить по вкусу. Отправить в холодильник на ночь: | |
 |
|
| И кусочек: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Здравствуйте! А что в ингредиентах для теста делает картофель? Там должен быть крахмал?
Аня, совершенно верно. Исправила.
Подскажите. 20% сметана не подойдет?
Olyan, в этом случае отвесьте сметану в марле на дуршлаг (заранее, часов на 6-8), чтобы стекла лишняя сыворотка. Иначе крем может получиться жидковат.
Скажите а можно картофельный крахмал заменить на кукурузный?
Анна, можно.
Оля скажите какой размер формы? У меня 24. Очень смущает количество муки.
Ольга, я также пекла в форме 24 см. Не волнуйтесь, большое количество яиц и крахмал придадут дополнительный объем.