Главная » Рулеты, кексы, Сладкая выпечка
Представленный рецепт "Бисквитный рулет с лимонным кремом", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Крахмал, Лимоны, Молоко, Сливочное масло, Яйца . Похожие фоторецепты блюда Бисквитный рулет с лимонным кремом Вы можете найти в меню Рулеты, кексы, Сладкая выпечка
Бисквитный рулет с лимонным кремом
Автор: Оля,
2015-03-21
6 комментариев
| Просмотров: 3 408
 |
Воздушный, нежный, совершенно восхитительный…
|
 |
Ингредиенты:
Для теста:
Для крема:
|
| Для крема сахар смешать с лимонной цедрой: | |
 |
|
| Залить лимонным соком: | |
 |
|
| Добавить яйца и взбить: | |
 |
|
| Перелить в кастрюльку с толстым дном. Поместить на небольшой огонь. Положить сливочное масло: | |
 |
|
| Постоянно помешивая, довести до кипения и варить 5 минут до загустения. Оставить остывать: | |
 |
|
| Отдельно молоко со сливочным маслом нагреть почти до кипения: | |
 |
|
| Параллельно яйца взбить с сахаром и солью: | |
 |
|
| Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и крахмалом: | |
 |
|
| 3-4 столовые ложки теста смешать с горячим молоком. Продолжая взбивать тесто, влить тонкой струйкой полученную смесь: | |
 |
|
| Противень выстелить промасленным пергаментом. Вылить тесто и равномерно распределить ложкой: | |
 |
|
| Выпекать при 190 градусах 10-12 минут до легкого зарумянивания: | |
 |
|
| Сразу горячим перевернуть на полотенце: | |
 |
|
| Бумагу снять: | |
 |
|
| Сразу горячим свернуть плотным рулетом. Остудить: | |
 |
|
| Рулет развернуть, на поверхность нанести крем: | |
 |
|
| Свернуть рулет с начинкой. Я поверхность обмазала остатками крема и присыпала сахарной пудрой: | |
 |
|
| При подаче нарезать поперек: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
какой-то сложный рецепт бисквита,а обычное бисквитное тесто подойдет же?
Анна, на сайте достаточно других рецептов рулетов — выберите по вкусу.
Что делать, если очень сильно хочется его приготовить, однако ни разрыхлителя, ни крахмала нет?((
( В магазинах поблизости таковых не имеется, а идти куда-то нет возможности )
Лисия, попробуйте крахмал заменить мукой, а вместо разрыхлителя взять гашеную соду.
Скажите ,пожалуйста,а чем отличается вкус этого бисквитного теста от обыкновенного? Бисквит получается влажный? На фото он очень похож на магазинный. Очень хочу сделать такой. Спасибо.
Lilia, рецептов бисквитов очень много. Это один из классических. Получается очень нежным и воздушным.