Главная » Мучные блюда, Хлеб, батоны, булочки

Батон «Студенческий» из муки I сорта

Автор: , 2017-01-04 Прокомментировать рецепт | Просмотров: 92
Батон Студенческий из муки I сорта
Чудесный хлеб на опаре.
Батон Студенческий из муки I сорта Ингредиенты:

Для опары:

  • 225 г муки 1 сорта
  • 121 мл воды
  • 5 г сырых дрожжей (1/2 чайной ложки сухих)

Для теста:

  • 275 г муки 1 сорта
  • 145 мл воды
  • 22 г сливочного масла
  • 10 г сахара
  • 7 г соли
В миске соединить компоненты опары:
Батон Студенческий из муки I сорта
Оставить в теплом месте на 180-210 минут:
Батон Студенческий из муки I сорта
Добавить остальные компоненты и замесить тесто. Оставить в теплом месте на 90 минут:
Батон Студенческий из муки I сорта
Затем разделить на 2 части. Каждую раскатать в пласт толщиной 3-4 мм:
Батон Студенческий из муки I сорта
Свернуть плотным рулетом. Оставить под полотенцем на 40 минут:
Батон Студенческий из муки I сорта
Сделать продольный надрез:
Батон Студенческий из муки I сорта
Выпекать при 220 градусах с паром 20 минут:
Батон Студенческий из муки I сорта
И в нарезке:
Батон Студенческий из муки I сорта

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Батон Студенческий из муки I сорта
0
Батон Студенческий из муки I сорта
Представленный рецепт "Батон «Студенческий» из муки I сорта", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , . Похожие фоторецепты блюда Батон «Студенческий» из муки I сорта Вы можете найти в меню Мучные блюда, Хлеб, батоны, булочки
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (No Ratings Yet)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Батон «Нарезной» на закваске
  • Батон «Нарезной»
  • Батон кукурузно-пшеничный
  • Батон «Коломенский»
  • Батон «Заварной»

  • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲