 |
Чудесный хлеб на опаре.
|
 |
Ингредиенты:
Для опары:
Для теста:
|
| В миске соединить компоненты опары: | |
 |
|
| Оставить в теплом месте на 180-210 минут: | |
 |
|
| Добавить остальные компоненты и замесить тесто. Оставить в теплом месте на 90 минут: | |
 |
|
| Затем разделить на 2 части. Каждую раскатать в пласт толщиной 3-4 мм: | |
 |
|
| Свернуть плотным рулетом. Оставить под полотенцем на 40 минут: | |
 |
|
| Сделать продольный надрез: | |
 |
|
| Выпекать при 220 градусах с паром 20 минут: | |
 |
|
| И в нарезке: | |
 |
|