Главная » Мучные блюда, Хлеб, батоны, булочки

Батон «Коломенский»

Автор: , 2014-09-17 Прокомментировать рецепт | Просмотров: 1 609
Батон Коломенский
Огромный, румяный снаружи, пушистый внутри…
Батон Коломенский Ингредиенты:

  • 200 мл молока
  • 50 мл воды
  • 12 г сырых дрожжей (4 г сухих)
  • 450 г муки
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 чайная ложка соли

+ 1 столовая ложка воды + щепотка соли для смазки

Теплое молоко соединить с водой. Растворить дрожжи, сахар и оставить на 15 минут:
Батон Коломенский
Всыпать муку, добавить масло и замесить тесто. Оставить на 3 часа в теплом месте:
Батон Коломенский
Затем тесто раскатать в произвольный прямоугольный пласт. Свернуть плотным рулетом:
Батон Коломенский
Выложить на противень. Сделать несколько поперечных косых надрезов. Оставить под полотенцем на 40 минут:
Батон Коломенский
Поверхность смазать желтком, смешанным с водой и солью. Выпекать первые 10 минут при 200 градусах:
Батон Коломенский
И еще 25 минут при 165 градусах:
Батон Коломенский
Перед нарезкой полностью остудить:
Батон Коломенский

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Батон Коломенский
0
Батон Коломенский
Представленный рецепт "Батон «Коломенский»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , . Похожие фоторецепты блюда Батон «Коломенский» Вы можете найти в меню Мучные блюда, Хлеб, батоны, булочки
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (4 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Батон «Нарезной» на закваске
  • Батон «Нарезной»
  • Батон кукурузно-пшеничный
  • Мясной батон с макаронами
  • Батон «Заварной»

  • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲