Главная » Закуски, Рецепт дня, Рецепты для беременных и кормящих мам, Холодные закуски, Холодные мясные закуски

Холодная говядина «Ароматная»

Автор: , 2011-11-25 6 комментариев | Просмотров: 14 697
Холодная говядина "Ароматная"
Чудесная альтернатива колбасе, либо достойное дополнение тарелки с мясной нарезкой на праздничном столе.
Холодная говядина "Ароматная" Ингредиенты:

  • Около 1 кг вырезки говядины
  • 1 стакан молока
  • Вино, пиво, вода по желанию
  • Масло для жарки
  • Соль, молотый перец, лавровый лист, чеснок, другие специи по вкусу
Мясо вымыть, залить молоком и оставить в прохладном месте на 5-6 часов, периодически переворачивая:
Холодная говядина "Ароматная"
Вынуть из молока, обсушить. Обильно натереть солью и специями:
Холодная говядина "Ароматная"
В жаровне раскалить масло и выложить мясо:
Холодная говядина "Ароматная"
Быстро обжарить со всех сторон до румяной корочки:
Холодная говядина "Ароматная"
Влить 2 стакана воды, пива, или сухого вина и тушить под крышкой около часа на небольшом огне:
Холодная говядина "Ароматная"
Затем добавить лаврушку, перец горошком, чеснок, другие специи и томить еще пол часа:
Холодная говядина "Ароматная"
Мясо остудить в бульоне, затем вынуть и завернуть в фольгу:
Холодная говядина "Ароматная"
Полностью охладить:
Холодная говядина "Ароматная"
При подаче нарезать поперек ломтиками:
Холодная говядина "Ароматная"
Представленный рецепт "Холодная говядина «Ароматная»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: . Похожие фоторецепты блюда Холодная говядина «Ароматная» Вы можете найти в меню Закуски, Рецепт дня, Рецепты для беременных и кормящих мам, Холодные закуски, Холодные мясные закуски


Рекомендую приготовить:

  • Ароматная говядина с пивом и горчицей «Штольц»
  • Говядина с клюквой в рукаве
  • Говядина в сметанном соусе в горшочке
  • Говядина с луком в майонезе
  • Говядина «Нежная»

  • 6 комментариев »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲