Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Запеченное мясо, Рецепт дня, Рецепты для беременных и кормящих мам

Говядина с клюквой в рукаве

Автор: , 2012-12-12 | Просмотров: 8 297
Говядина с клюквой в рукаве
Ароматная, нежная, сочная, с пряным клюквенным соусом…
Говядина с клюквой в рукаве Ингредиенты:

  • Около 1 кг филе говядины
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • 50 г клюквы
  • Соль, молотый черный перец

Для соуса:

  • 200 г клюквы
  • 100 мл воды
  • 60 мл красного вина
  • 2 столовые ложки сахара
  • Соль, лавровый лист, перец душистый, гвоздика, кориандр, корица, бадьян по вкусу
Мясо нашпиговать чесноком и ягодами клюквы:
Говядина с клюквой в рукаве
Натереть солью, перцем. Положить в рукав, плотно завязать:
Говядина с клюквой в рукаве
Запекать 2,5-3 часа при 160-165 градусах:
Говядина с клюквой в рукаве
Для соуса соединить все компоненты (1 столовую ложку ягод оставить). Проварить на небольшом огне 20 минут. Протереть сквозь сито. Добавить отложенные ягоды и прогреть пару минут:
Говядина с клюквой в рукаве
Мясо вынуть из духовки, освободить от пакета:
Говядина с клюквой в рукаве
Нарезать поперек ломтиками. Подавать с подготовленным соусом:
Говядина с клюквой в рукаве
Представленный рецепт "Говядина с клюквой в рукаве", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , . Похожие фоторецепты блюда Говядина с клюквой в рукаве Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Запеченное мясо, Рецепт дня, Рецепты для беременных и кормящих мам


Рекомендую приготовить:

  • Суп из куриных желудков в рукаве
  • Осеннее рагу с курицей в рукаве
  • Картофель, запеченный с яблоками и грудинкой в рукаве
  • Говядина в сметанном соусе в горшочке
  • Говядина с луком в майонезе

    • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги: 

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲