Главная » Домашние заготовки, Заготовки из баклажанов, кабачков и сладкого перца, Рецепт дня, Салаты, икра

Баклажаны с фасолью и овощами

Автор: , 2010-09-05 28 комментариев | Просмотров: 43 680
Баклажаны с фасолью и овощами
Всегда покупала эту закуску в магазине, очень уж она вкусная. Естественно, в сезон заготовок захотелось сделать такую самой. Перепробовала множество вариантов. В итоге, остановилась на этой, которую заготавливаю уже второй сезон.
Баклажаны с фасолью и овощами Ингредиенты:

На 2 кг баклажанов:

  • 500 г сухой  фасоли
  • 1,5 кг помидоров
  • 0,5 кг сладкого перца
  • 0,5 кг моркови
  • 200 г чеснока
  • 1 стакан с горкой сахара
  • 2 столовые ложки с горкой соли
  • 100 мл уксуса 9%
  • 0,5 литра растительного масла

Выход: 5-6 литров

замочить на ночь. Отварить до полуготовности:
Баклажаны с фасолью и овощами
вместе с чесноком измельчить любым доступным способом:
Баклажаны с фасолью и овощами
В томатную массу заложить соль, сахар, уксус, масло, довести до кипения и проварить минут 5:
Баклажаны с фасолью и овощами
Добавить сладкий перец, нарезанный шашками, морковь:
Баклажаны с фасолью и овощами
Крупно нарезанные :
Баклажаны с фасолью и овощами
Полуготовую фасоль:
Баклажаны с фасолью и овощами
Варить, часто помешивая, около 50 минут:
Баклажаны с фасолью и овощами
Разложить горячую массу по стерилизованным банкам и закатать:
Баклажаны с фасолью и овощами
Укутать до полного остывания:
Баклажаны с фасолью и овощами

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Баклажаны с фасолью и овощами
0
Баклажаны с фасолью и овощами
Представленный рецепт "Баклажаны с фасолью и овощами", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Баклажаны с фасолью и овощами Вы можете найти в меню Домашние заготовки, Заготовки из баклажанов, кабачков и сладкого перца, Рецепт дня, Салаты, икра
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (37 votes, average: 4,78 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Баклажаны, фаршированные мясом и овощами
  • Баклажаны в аджике
  • Баклажаны в майонезе
  • Баклажаны в медовой заливке
  • Баклажаны, запеченные с языком

  • 28 комментариев »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲