Главная » Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса

Фрикадельки по-гречески

Автор: , 2017-02-12 One Comment | Просмотров: 3 247
frikadelky po-grechesky_12
Здесь балом правит соус — ну, очень вкусный…
frikadelky po-grechesky_02 Ингредиенты:

  • 500 г мясного фарша
  • 2-3 ломтика булки
  • 1 яйцо
  • 1 крупная морковь
  • 3 луковицы
  • 3 столовые ложки кетчупа
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 1 столовая ложка крахмала
  • 1 столовая ложка паприки
  • 1 чайная ложка сахара
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец, перец душистый, лавровый лист, чеснок молотый
Фарш соединить с размоченной и отжатой булкой. Вбить яйцо, посолить, поперчить и вымесить:
frikadelky po-grechesky_01
Мокрыми руками накатать небольшие фрикадельки:
frikadelky po-grechesky_03
Обвалять в муке и выложить на сковороду с разогретым маслом:
frikadelky po-grechesky_04
Зарумянить со всех сторон и переложить на тарелку:
frikadelky po-grechesky_05
В сотейнике пассеровать лук:
frikadelky po-grechesky_06
Добавить тертую морковь, специи, сахар и обжарить:
frikadelky po-grechesky_07
Положить томатную пасту, влить кетчуп и потушить пару минут:
frikadelky po-grechesky_08
Влить 300 мл кипятка, посолить и довести до кипения:
frikadelky po-grechesky_09
В 1/3 стакана воды развести крахмал. Влить в соус и проварить все вместе в течении 5 минут:
frikadelky po-grechesky_10
В полученный соус положить фрикадельки. Аккуратно перемешать и тушить при приоткрытой крышке на небольшом огне 20 минут:
frikadelky po-grechesky_11
Подавать, обильно поливая получившимся соусом:
frikadelky po-grechesky_12
Представленный рецепт "Фрикадельки по-гречески", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Фрикадельки по-гречески Вы можете найти в меню Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса


Рекомендую приготовить:

  • Фрикадельки «Мадрид»
  • Рыбные фрикадельки в свекольном соусе
  • Картовница
  • Хот-дог в лаваше
  • Рис с горошком

  • One Comment »

    • марина

      Отличный рецепт.Очень сочные фрикадельки пропитанные наивкуснейшим томатно-овощным соусом.Большое спасибо,Олечка,за рецепт.Всем рекомендую.

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲