Главная » Первые блюда, Рассольники, солянки, Рецепт дня
Представленный рецепт "Селянка по-домашнему", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Буженина, Ветчина, Говядина для бульона, Карбонад, Квашеная капуста, Колбаса, лук, Морковь, Русская кухня, Сливочное масло, Соленые огурцы, Сосиски, Томатная паста . Похожие фоторецепты блюда Селянка по-домашнему Вы можете найти в меню Первые блюда, Рассольники, солянки, Рецепт дня
Селянка по-домашнему
Автор: Оля,
2011-03-13
5 комментариев
| Просмотров: 28 755
 |
Старорусская разновидность солянки на современный манер. У похмелья просто нет шансов…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Сварить говяжий бульон обычным способом: | |
 |
|
| Капусту промыть, добавить нарезанные огурцы, кусочек сливочного масла. Влить 3-4 половника бульона из кастрюли. Тушить на небольшом огне под крышкой до полного выкипания жидкости: | |
 |
|
| Лук пережарить с морковкой, добавить томатную пасту, хорошо поперчить и немного потушить: | |
 |
|
| Вынуть мясо из бульона. Нарезать и вернуть в кастрюлю. Добавить тушеную капусту с огурцами и варить 10 минут: | |
 |
|
| Заложить нарезанную мясную гастрономию и варить еще 7 минут, снимая пену: | |
 |
|
| Затем добавить зажарку, специи: | |
 |
|
| Мнут через 5 селянку посолить. Заправить зеленью. Дать настояться перед подачей минут 30: | |
 |
|
| При подаче в тарелку положить сметану, ломтики лимона, каперсы, оливки или маслины, а также свежую зелень: | |
 |
|
(15 голос, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
*IN LOVE* Очень вкусно, уже не первый раз готовлю.
Не путайте селяеку с солянкой!!! это два разных блюда….вот это сОлянка
В классической солянке нет капусты. Так что возможно это именно селянка
Очень вкусно!!! Спасибо большое за рецепт!
Какая разница селянка или солянка, главное, это очень вкусно!