 |
Здесь балом правит соус — ну, очень вкусный…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Фарш соединить с размоченной и отжатой булкой. Вбить яйцо, посолить, поперчить и вымесить: | |
 |
|
| Мокрыми руками накатать небольшие фрикадельки: | |
 |
|
| Обвалять в муке и выложить на сковороду с разогретым маслом: | |
 |
|
| Зарумянить со всех сторон и переложить на тарелку: | |
 |
|
| В сотейнике пассеровать лук: | |
 |
|
| Добавить тертую морковь, специи, сахар и обжарить: | |
 |
|
| Положить томатную пасту, влить кетчуп и потушить пару минут: | |
 |
|
| Влить 300 мл кипятка, посолить и довести до кипения: | |
 |
|
| В 1/3 стакана воды развести крахмал. Влить в соус и проварить все вместе в течении 5 минут: | |
 |
|
| В полученный соус положить фрикадельки. Аккуратно перемешать и тушить при приоткрытой крышке на небольшом огне 20 минут: | |
 |
|
| Подавать, обильно поливая получившимся соусом: | |
 |
|