Главная » Мучные блюда, Хлеб, батоны, булочки

Ржаной литовский хлеб с тмином

Автор: , 2015-11-08 8 комментариев | Просмотров: 4 906
Ржаной литовский хлеб с тмином
Знаменитый черный литовский хлеб на ржаной закваске.
Ржаной литовский хлеб с тмином Ингредиенты:

  • 3/4 стакана ржаной закваски
  • 175 мл темного пива
  • 2 стакана ржаной муки
  • 1/2 стакана пшеничной муки
  • 1/4 стакана клейковины (или пшеничной муки)
  • 3 столовые ложки коричневого сахара
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 столовая ложка тмина
  • 1/2 чайной ложки молотого кориандра
  • 1,5 чайные ложки соли
Перед замесом закваску подкормить за 4 часа:
Ржаной литовский хлеб с тмином
В миске соединить все сухие компоненты:
Ржаной литовский хлеб с тмином
Добавить закваску, пиво, масло и тщательно вымесить. сложить в миску, затянуть пленкой и оставить на ночь:
Ржаной литовский хлеб с тмином
Мокрыми руками сформовать буханку и выложить в форму для запекания. Оставить в теплом месте на 2 часа:
Ржаной литовский хлеб с тмином
Я присыпаю сверху зернами кориандра. Выпекать с паром 35 минут при 220 градусах:
Ржаной литовский хлеб с тмином
Затем накрыть фольгой и выпекать еще 35 минут:
Ржаной литовский хлеб с тмином
Немного остудить и освободить от формы:
Ржаной литовский хлеб с тмином
Перед нарезкой полностью остудить:
Ржаной литовский хлеб с тмином

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Ржаной литовский хлеб с тмином
0
Ржаной литовский хлеб с тмином
Представленный рецепт "Ржаной литовский хлеб с тмином", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Ржаной литовский хлеб с тмином Вы можете найти в меню Мучные блюда, Хлеб, батоны, булочки
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (3 votes, average: 3,67 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Борщ литовский с грибами
  • Картовница
  • Хот-дог в лаваше
  • Рис с горошком
  • Рис с овощами по-мексикански

  • 8 комментариев »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲