Главная » Мучные блюда, Хлеб, батоны, булочки

Ржано-пшеничный хлеб с отрубями

Автор: , 2018-03-13 One Comment | Просмотров: 785
rgano-pshenichniy hleb s otrubyamy_5
Очень вкусный хлеб с приятной текстурой.
rgano-pshenichniy hleb s otrubyamy_6 Ингредиенты:

  • 175 мл воды
  • 10 г сырых дрожжей (1 чайная ложка сухих)
  • 15 г овсянки
  • 160 г ржаной муки
  • 125 г пшеничной муки
  • 25 мг квасного сусла
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1,3 чайной ложки соли
  • 10 мл яблочного уксуса
  • 1 чайная ложка с горкой молотого кориандра или тмина
  • 1 столовая ложка оливкового масла
Из перечисленных ингредиентов замесить тесто. Оставить в теплом месте на 2 часа:
rgano-pshenichniy hleb s otrubyamy_2
Мокрыми руками сформовать буханку и выложить в смазанную форму. Оставить в теплом месте на 1,5 часа:
rgano-pshenichniy hleb s otrubyamy_1
Выпекать при 250 градусах 10 минут с паром, затем при 200 градусах 20 минут без пара:
rgano-pshenichniy hleb s otrubyamy_3
И еще 20 минут при 190 градусах без пара:
rgano-pshenichniy hleb s otrubyamy_4
Перед нарезкой полностью остудить:
rgano-pshenichniy hleb s otrubyamy_5
Представленный рецепт "Ржано-пшеничный хлеб с отрубями", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Ржано-пшеничный хлеб с отрубями Вы можете найти в меню Мучные блюда, Хлеб, батоны, булочки
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (Нет оценок)
Загрузка...


Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!





Рекомендую приготовить:

  • Ржано-пшеничный хлеб «Карельский» (х/п)
  • Хлеб пшеничный «Пушистый»
  • Пшеничный хлеб из муки высшего сорта
  • Хлеб пшенично-ржаной с солодом
  • Хлеб «Вечеринка»

  • One Comment »

    Добавить комментарий к рецепту

    Будьте вежливы. Не ругайтесь



    Return to Top ▲Return to Top ▲