Главная » Избранные рецепты, Печенье, мелкая выпечка, Рецепт дня, Сладкая выпечка

Сметанные песочные рогалики со сгущенкой «Мерзавчики»

Автор: , 2009-10-05 7 комментариев | Просмотров: 54 870
Сметанные песочные рогалики со сгущенкой "Мерзавчики"
Кто, когда и почему дал такое «непечатное» название этим вкусняшкам лично для меня остается загадкой. Готовил их весь двор. Вот только моя тетка, научившая меня этому рецепту и поглощавшая их в огромном количестве, часто приговаривала: «Вот мерзавцы, невозможно остановиться!» И я с ней согласна…
Сметанные песочные рогалики со сгущенкой "Мерзавчики" Ингредиенты:

  • Около 3-х стаканов муки
  • 200 г сливочного масла
  • 200 г сметаны
  • 1 яйцо
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 3 столовые ложки сахара
  • 1,5-2 банки густой вареной сгущенки
Размягченное сливочное масло растереть со сметаной, яйцом и ванильным сахаром:
Сметанные песочные рогалики со сгущенкой "Мерзавчики"
Муку смешать с разрыхлителем, и замешивать тесто, постепенно подсыпая:
Сметанные песочные рогалики со сгущенкой "Мерзавчики"
Тесто замешивать очень быстро. Оно должно получиться очень мягким, не крутым и не липнуть к рукам. Поставить в холодильник на пол часа:
Сметанные песочные рогалики со сгущенкой "Мерзавчики"
Охлажденное тесто сформировать жгутом и разрезать на 6 равных частей:
Сметанные песочные рогалики со сгущенкой "Мерзавчики"
Каждый кусочек размять пальцами в небольшую лепешку:
Сметанные песочные рогалики со сгущенкой "Мерзавчики"
Раскатать лепешку в виде круга, толщиной 3-4 мм. Разрезать на 8 сегментов:
Сметанные песочные рогалики со сгущенкой "Мерзавчики"
На больший край теста выкладывать чуть меньше чайной ложки сгущенки:
Сметанные песочные рогалики со сгущенкой "Мерзавчики"
Концы дуги свернуть навстречу друг другу:
Сметанные песочные рогалики со сгущенкой "Мерзавчики"
Свернуть рулетиком, слегка прижав кончик к тесту:
Сметанные песочные рогалики со сгущенкой "Мерзавчики"
Сахар насыпать на плоскую тарелку. «Вжать» одну сторону печенья в сахар:
Сметанные песочные рогалики со сгущенкой "Мерзавчики"
Выложить другой стороной «мерзавчиков» на противень, выстланный пергаментом и смазанный растительным маслом:
Сметанные песочные рогалики со сгущенкой "Мерзавчики"
Поставить в средне нагретую духовку:
Сметанные песочные рогалики со сгущенкой "Мерзавчики"
Выпекать ~ 20 минут до легкого зарумянивания:
Сметанные песочные рогалики со сгущенкой "Мерзавчики"
Сметанные песочные рогалики со сгущенкой "Мерзавчики"
Представленный рецепт "Сметанные песочные рогалики со сгущенкой «Мерзавчики»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , . Похожие фоторецепты блюда Сметанные песочные рогалики со сгущенкой «Мерзавчики» Вы можете найти в меню Избранные рецепты, Печенье, мелкая выпечка, Рецепт дня, Сладкая выпечка


Рекомендую приготовить:

  • Рогалики с зеленью и чесноком
  • Слоеные рогалики со шпротами
  • Рогалики сдобные с повидлом
  • Сметанные булочки
  • Сырники с вареной сгущенкой

  • 7 комментариев »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲