Главная » Первые блюда, Рецепт дня, Супы

Грибной суп с фрикадельками и вермишелью

Автор: , 2013-04-15 2 комментария | Просмотров: 2 688
gribnoy sup s frikadelkami i vermisheliu_10
Легкий, гармоничный суп, для которого можно использовать абсолютно любые грибы…
gribnoy sup s frikadelkami i vermisheliu_02 Ингредиенты:

  • 350 г говяжьего фарша
  • 1 яйцо
  • 200 г грибов (у меня — вешенки)
  • 2-3 столовые ложки мелкой вермишели
  • 3 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • Соль, молотый черный и острый красный перец, перец горошком, лаврушка
На масле пассеровать лук с морковью:
gribnoy sup s frikadelkami i vermisheliu_03
Добавить нашинкованные грибы. Потушить до выпаривания жидкости:
gribnoy sup s frikadelkami i vermisheliu_04
Положить томатную пасту, поперчить. Немного обжарить:
gribnoy sup s frikadelkami i vermisheliu_05
Фарш смешать с яйцом, солью и специями. Мокрыми руками сформовать небольшие фрикадельки. Опустить в кипящую воду:
gribnoy sup s frikadelkami i vermisheliu_01
Как только фрикадельки всплывут, снять всю пену. Всыпать картофель и варить 5 минут:
gribnoy sup s frikadelkami i vermisheliu_06
Положить зажарку. Проварить еще 3 минуты:
gribnoy sup s frikadelkami i vermisheliu_07
Всыпать вермишель. Добавить специи:
gribnoy sup s frikadelkami i vermisheliu_08
Посолить, довести до кипения и снять с огня:
gribnoy sup s frikadelkami i vermisheliu_09
Настоять минут 15 под крышкой и разлить по тарелкам:
gribnoy sup s frikadelkami i vermisheliu_11
Представленный рецепт "Грибной суп с фрикадельками и вермишелью", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Грибной суп с фрикадельками и вермишелью Вы можете найти в меню Первые блюда, Рецепт дня, Супы


Рекомендую приготовить:

  • Грибной паштет с баклажанами
  • Грибной суп по-белорусски
  • Грибной суп с фасолью и пшеном
  • Грибной салат с крабовыми палочками «Крейсер»
  • Сырный суп с фрикадельками и рисом

  • 2 комментария »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲