Главная » Первые блюда, Рецепт дня, Супы
Представленный рецепт "Суп гороховый с мясом", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Говядина, Горох, Картофель, Копченая грудинка, Копчености, Копченые ребра, лук, Морковь . Похожие фоторецепты блюда Суп гороховый с мясом Вы можете найти в меню Первые блюда, Рецепт дня, Супы
Суп гороховый с мясом
Автор: Оля,
2009-03-03
4 комментария
| Просмотров: 20 287
Любимый суп нашего населения. Особенно вкусно он получается с копченостями. Кому нельзя — можно приготовить диетический вариант на мясном бульоне или на просто овощном отваре — суп хорош в любом виде.
|
|
Ингредиенты:
|
|
В кастрюлю положить мясо, копченые ребра. Добавить грибы и залить холодной водой. Довести до кипения: | |
Снять всю пену. Засыпать предварительно замоченный горох. Вновь довести до кипения, снять пену и варить 1 час: | |
По прошествии этого времени заложить нарезанный картофель и варить еще 10 минут: | |
В это время на сковороде подрумянить грудинку: | |
Последовательно добавить лук, морковь и обжарить: | |
Заложить в суп: | |
Посолить, добавить специи и варить еще 5 минут: | |
Слегка настоять под крышкой и разлить по тарелкам: | |
Рекомендую приготовить:
Вкусный, классика
Оля, на кастрюлю какого объема дана раскладка?
Юлия, у меня 3 литра.
Спасибо за ответ!
Долгое время готовила вторые блюда по вашим рецептам, а тут заглянула в раздел супов полгода можно точно ничего не придумывать, а готовить один за другим из этого раздела Спасибо, Оля, за ваш труд!