Главная » Первые блюда, Рецепт дня, Супы

Гороховый суп с грибами и томатом

Автор: , 2011-12-12 Один комментарий | Просмотров: 4 984
Гороховый суп с грибами и томатом
Довольно не привычный нам, но очень вкусный суп, который вполне может претендовать на звание послепрадничного.
Гороховый суп с грибами и томатом Ингредиенты:

  • Около 600 г говядины для бульона (у меня — рулька)
  • 400-500 г копченостей (у меня — свиные ребрышки)
  • 400 г грибов (свежих, консервированных, соленых)
  • 1,5 стакана колотого гороха
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец, лавровый лист
замочить. Мясо залить водой и варить около часа, снимая пену:
Гороховый суп с грибами и томатом
На сковороде разогреть масло. Выложить нарезанные грибы и потушить до выпаривания жидкости:
Гороховый суп с грибами и томатом
Добавить , обжарить:
Гороховый суп с грибами и томатом
Всыпать тертую морковь и жарить еще с минуту:
Гороховый суп с грибами и томатом
Положить томат, специи. Перемешать и прогреть:
Гороховый суп с грибами и томатом
Готовое мясо вынуть из кастрюли, нарезать кусочками и вернуть в бульон. Всыпать горох и варить минут 20:
Гороховый суп с грибами и томатом
Заложить копчености (при необходимости можно предварительно слегка обжарить):
Гороховый суп с грибами и томатом
Добавить зажарку:
Гороховый суп с грибами и томатом
Добавить специи, посолить. Варить все еще минут 15. В конце заправить зеленью:
Гороховый суп с грибами и томатом
Перед подачей настоять под крышкой. Разлить по тарелкам:
Гороховый суп с грибами и томатом

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Гороховый суп с грибами и томатом
0
Гороховый суп с грибами и томатом
Представленный рецепт "Гороховый суп с грибами и томатом", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Гороховый суп с грибами и томатом Вы можете найти в меню Первые блюда, Рецепт дня, Супы
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (3 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Картофельное рагу с грибами и томатом
  • Гороховый суп с тыквой
  • Суп гороховый с мясом
  • Рис с грибами «Дипломатический»
  • Язык с грибами в тесте

  • Один комментарий »

    • Ника

      Спасибо за удивительный рецепт!Суп получился шикарный,просто супер!!!Вместо шампиньонов я добавила замороженных, обжаренных своих лесных грибов(белые грибочки с маслятами)и чуть, немного картошечки, для большей сытности.Но просто изумительно, очень насыщенно и очень вкусно!!!!

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲