Главная » Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса
Представленный рецепт "Кюфта в овощном соте", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Арабская кухня, Баклажаны, Картофель, лук, Мясной фарш, Сливочное масло, Томаты в собственном соку, Яйцо . Похожие фоторецепты блюда Кюфта в овощном соте Вы можете найти в меню Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса
Кюфта в овощном соте
Автор: Оля,
2017-08-07
2 комментария
| Просмотров: 1 821
 |
Ароматное блюдо арабской кухни.
|
 |
Ингредиенты:
|
| К фаршу добавить мелко нарезанный лук, вбить яйцо. Посолить, поперчить и тщательно вымесить: | |
 |
|
| Баклажаны нарезать крупными ломтиками. Посолить и оставить до выделения горечи. Промыть: | |
 |
|
| На дно сотейника выложить нарезанный дольками картофель: | |
 |
|
| Из фарша мокрыми руками сформовать маленькие котлетки. Выложить на сковороду с разогретым маслом и зарумянить с обеих сторон: | |
 |
|
| Переложить шумовкой на картофель: | |
 |
|
| В том же жиру обжарить баклажаны: | |
 |
|
| Переложить в сотейник: | |
 |
|
| Залить измельченными томатами. На дно подлить немного воды: | |
 |
|
| Посолить, по поверхности разложить кусочки сливочного масла. Плотно накрыть крышкой и томить 50 минут: | |
 |
|
| В конце заправить мелко нарубленным чесноком. При необходимости досолить: | |
 |
|
| Отдельно подать отварной рассыпчатый рис: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Оля, можно ли заменить консервированные томаты свежими? Сколько их взять в этом случае — 4-5 шт.?
Елена, зависит от размера. Главное, чтобы были сочные.